Cozonaci framantati la masina de facut paine

Postat de Pungasa_Rogue in Dulciuri
28 Dec 2014 | 15340 vizualizari
Cozonaci framantati la masina de facut paine

Am luat reteta pentru aluat anul trecut de pe internet si a fost foarte buna, iar pentru umplutura m-am inspirat dintr-un videoclip de pe bucataras.ro. Aluatul este suficient pentru doi cozonaci. Eu am masina de facut paine Philips, iar pentru framantat am programul 10, care dureaza 90 de minute.

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 2 oua + 2 galbenusuri;
  • 200 ml lapte;
  • esenta de rom;
  • 8 linguri zahar;
  • 100g unt taiat bucatele;
  • 600g faina;
  • un praf de sare;
  • un plic de 7g de drojdie uscata.
  • Pentru umplutura:
  • 3 albusuri;
  • 6 linguri zahar;
  • 2 linguri cacao;
  • 250g rahat;
  • 100g nuci;
  • 100g stafide.
  • Pentru uns si ornat:
  • un galbenus;
  • o lingura de zahar.
  • Mai trebuie ulei pentru uns tavile si masa de lucru.

Mod de preparare

Ingredientele pentru aluat se pun in masina in ordinea in care le-am prezentat si se seteaza masina la programul pentru framantat.

Intre timp se taie rahatul, se sparg, se aleg si se maruntesc nucile si se spala stafidele.

Cand se apropie terminarea programului, se bat 3 albusuri spuma (doua de la aluat si unul de la oul pentru uns), apoi se mixeaza cu zaharul pana se face bezea si, in final, se amesteca cu cacaua, nucile si stafidele.

Cand s-a terminat programul se aprinde cuptorul pentru a se incalzi!

Se pregatesc tavile: se ung cu ulei si se aseaza hartie de copt in ele. Se pun pe/langa aragaz pentru a se incalzi de la cuptor.

Se unge masa de lucru si se rastoarna aluatul pe ea. Se imparte in patru pentru a pregati doi cozonaci impletiti in doua. Fiecare parte de aluat se intinde usor, se pune umplutura peste ea si se impatureste cu grija. Se impletesc cozonacii si se pun in tavi, dupa care se lasa la crescut, la cald, cu o folie si un prosop deasupra.

Dupa ce au crescut, cozonacii se ung cu galbenus si pe deasupra se presara zahar.

Se baga la cuptor si se tin pana cand trec de testul scobitorii. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonaci framantati la masina de facut paine" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Cornuri cu branza

Postat de rocsi_1612

Cornuri cu branza

Aluatul: Laptele il punem pe foc pana devine caldut. Drojdia o dizolvam cu o lingura de zahar, 2-3 linguri lapte, o lingura faina, le amestecam bine si lasam sa stea 10 minute intr-un loc...

Citeste continuarea

Desert chec din galbenusuri

Postat de sufletista

Desert chec din galbenusuri

Intr-un bol mixam galbenusurile cu sare pana ce se omogenizeaza, adaugam zaharul si mixam pana ce se dizolva zaharul. Adaugam in fir subtire uleiul si laptele, praful de copt stins in zeama de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.12.2014, 22:45
Buni buni
la 28.12.2014, 22:47
Pufosii de ei
la 28.12.2014, 22:59
super cu masina, ies pufosi
la 28.12.2014, 23:43
la 28.12.2014, 23:46

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking