Crap cu pesto si legume

Postat de mihaelar63 in Retete Delikat
2 Sep 2018 | 3674 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vara cu legume proaspete si condimentele din dotare m-au inspirat la asezonarea acestui crap proaspat. Norocul meu este ca sotul se ocupa de curatarea , spalarea sau eventuala transare a pestelui sau a carnurilor .

Ingrediente

1.5 Kg crap oglinda
2 linguri de otet
1 ceapa rosie
1 ardei rosu
1/2 ardei verde
3 linguri ulei masline
3 catei usturoi
2 linguri pesto genovese
2 foi dafin
1 lingura ierburi cu boia Delikat
1 lamaie
1/2 lingurita piper boabe Delikat
1/2 lingurita ienibahar Delikat
sare de Himalaya
busuioc verde

Mod de preparare

Crapul curatat se stropeste cu otet se maseaza si apoi se limpezeste din nou . Aceasta operatiune va ajuta sa nu aiba un miros/ gust prea puternic .
Sarati pestele si il ungeti interior / exterior cu pesto cu busuioc .
Legumele se curata , spala si se taie bucati mai mari .
Piperul si ienibaharul se zdrobesc intr-un mojar .
Se razuieste putina coja de lamaie . Miezul se taie cubulete .
Cubuletele de lamie se amesteca cu ulei de masline , usturoi , ceapa si ardei .
Adugati sare , piper si ienibahar .
Cu acest amestec se umple crapul . Introduceti in interior si foile de dafin .
Se pune pestele intr-o tava ceramica .
Presarati pe deasupra cu ierburi cu boia si stropiti cu putin ulei .
Turnati putina apa in tava .
Se da tava cu peste la cuptor pentru 40 minute . Eu am folosit programul special pentru coacerea pestelui .
La servire decorati cu lamaie si busuioc verde .

Pofta Buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap cu pesto si legume" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (25)

Crap cu pesto si legume

Ingrediente

Mod de preparare

Cartofi umpluti si rumeniti la cuptor

Tocanita din carne de porc

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA