Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

Postat de vasimur in Peste
28 Noi 2017 | 9603 vizualizari
Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii

  Este o mâncare delicioasă, ușor de făcut și care se poate servi și rece, la micul dejun sau la cină.   Dintr-un crap mare, de cca 3 kg, am făcut 3 feluri de mâncare.   Din ingredientele de mai jos au rezultat 6 porții.  

Ingrediente

  • 1 pește (am folosit o bucată file de crap de cca 1,3 kg) - se poate folosi și somon, somn sau știucă etc.
  • 1 ceapă roșie, medie
  • 1-2 rădăcini de morcov
  • 1 rădăcină mică de pătrunjel
  • 1/2 țelină mică
  • 1 ardei gras (am folosit ardei tăiați felii, conservați pentru iarnă)
  • 1 roșie mare
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • oregano
  • ierburi de Provence
  • 2-3 linguri de ulei
  • 200-300 ml suc de roșii

Mod de preparare

Curățarea peștelui:

Se curăță peștele de solzi și se îndepărtează intestinele. Se spală bine și se mai lasă cca 1/2 oră în apă rece. Se îndepărtează capul și coada, după care se face file îndepărtând coloana vertebrală. Operațiunea a durat cca 1/2 oră. Capul, coada și o mică parte din file le-am folosit la prepararea ciorbei iar din celălalt am preparat încă două feluri de mâncare.

Pregătirea crapului la cuptor:

Se curăță și se spală bine legumele (morcovul, pătrunjelul și țelina), după care se taie rondele, respectiv cubulețe. Se curățăceapa, se spală și se taie rondele. Se așează peștele tăiat felii, de 2-3 degete, într-un vas termorezistent.Se ornează cu legumele și se condimentează. Deasupra se toarnă uleiul, sucul de roșii și apă ca să-l acopere.Se dă la cuptorși se lasă până ce scade, cca 30 minute. Se scoate din cuptor, se pune capacul și se lasă la răcit. Se servește atât cald, cât și rece.

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap la cuptor cu legume, in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Crap cu za 'atar - la cuptor

Postat de mihaelar63

Crap cu za 'atar - la cuptor

Pestele se curata si se spala . Lasati pestele sa se zvante sau daca va grabiti tamponati excesul de umiditate cu un prosop de hartie . Curatati si spalati legumele ....

Citeste continuarea

Crap cu legume, la cuptor

Postat de Ina

Crap cu legume, la cuptor

Curatam pestele de solzi , scoatem matele si branhiile, apoi  il portionam rondele.   Spalam  bine fiecare medalion , iar daca bucatile sunt prea mari le sectionam pe jumatate....

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.11.2017, 20:40
la 28.11.2017, 21:00
Foarte bun!
la 28.11.2017, 21:03
Mulțumesc Vladimir!
la 28.11.2017, 21:11
Oricand, cu placere as manca o bucata de peste!
la 28.11.2017, 21:16
Yamyyy

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking