Ingrediente
- 400 gr creier de porc
- 2 cepe
- 3 oua
- 2 linguri ulei
- sare
- piper negru macinat
- patrunjel verde
Mod de preparare
Puneti creierul in apa rece ptr o ora .Daca este nevoie schimati apa pentru a scoate tot sangele.Scoateti cu grija pielitele si eventualele oase si lasati creierul la scurs intr-o sita .Tocati ceapa fin si puneti-o la calit in uleiul incins pana se inmoaie.Adaugati cu grija bucatile de creier ,sare si piper .Intoarceti creierul cu grija pe toate partlile,fara a-l sfarama prea tare .Lasati pana scade zeama in intregime ,apoi adaugati ouale batute separat. Amestecati cu grija .Serviti creierul cu patrunjel verde tocat fin. Daca ti-a placut reteta noastra "Creier cu ceapa si ou" nu uita sa-i faci un review. |
