Ingrediente
- 500 gr creier de porc
- 2 buc ceapa
- 2 buc oua
- 1 lingurita otet
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- sare
- piper
- 100 ml ulei
Mod de preparare
Se alege creierul de porc de cheagurile de sange, apoi se opareste 10 minute in apa clocotita cu putina sare si o lingurita de otet. Se strecoara; iar cand este rece se taie felii.
Cepa se taie marunt si se pune la calit in ulei pana sticleste, apoi se adauga boiaua si creierul peste, amestecand incet. Se lasa pe foc 10 minute, apoi se sparge peste el ouale batute bine cu fruculita. Se asezoneaza de sare si de piper dupa gust. Daca ti-a placut reteta noastra "Creier de porc cu ceapa si ou" nu uita sa-i faci un review. |
