Am luat de la mama niște brânză proaspătă de vaci și m-am gândit să prepar această Cremă de brânză cu hering afumat și roșii deshidratate. Este foarte bună, mai ales printre aperitivele unei mese festive, servită în diverse coșulete din aluat sau pe pâine prăjită.
Ingrediente
Mod de prepararePunem brânza într-un bol, bine scursă de lichid, dacă are. Tăiem untul în cuburi mici și îl lăsăm la temperatura camerei să se înmoaie. Scurgem fileul de hering și îl tocăm mărunt. Scurgem roșiile deshidratate și le tocăm în cuburi mici, dar urmărim să rămână ușor unse, că e tare gustos uleiul în care sunt conservate. Peste brânza proaspătă de vaci, adăugăm cuburile de unt și le amestecăm. Punem untul pentru a obține mai multă cremozitate. Adăugăm heringul mărunțit și cuburile de roșii deshidratate și introducem mixerul. Mixăm ingredientele până obținem o cremă omogenă, pe care o diluăm, treptat, cu smântână lichidă. Punem smântână până ajungem la textura unei creme de brânză ușor tartinabilă. Potrivim gustul cu sare și piper alb, măcinat și o dăm la rece, în recipiente cu capac. Este foarte bună servită cu ceapă roșie, se poate chiar adăuga ceapă tocată în ea. De asemeni se poate adăuga verdeață tocată: mărar, pătrunjel. Eu am preferat-o simplă și fiecare o asezonează în timpul servirii cu ce poftește. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de branza cu hering afumat si rosii deshidratate" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de caroline
Coacem vinetele la flacara aragazului sau pe gratar la foc de lemn. Cand vinetele s-au copt bine pe toate partile, le punem in apa si le lasam pentru 15 minute. Apoi curatam vinetele de...
Citeste continuareaPostat de RODIMUR
Se fierb pastele în apă cu sare, conform recomandărilor de pe ambalaj. Când sunt gata fierte, se strecoară, se clătesc cu apă rece și se lasă în strecurătoare, ca să se...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
