Scoatem crevetii sa se dezghete ( aici nu stiu daca am facut bine, am citit pe undeva ca cei decorticati nu trebuie sa stea mai mult de 15 minute afara, dar asta dupa ce ii aveam afara de cateva ore, ci ca ar trebuii dezghetati in apa cere, dar cum eu habar nu am sa-i pregatesc am facut cum am crezut ca e bine)
Vom spala cartofii si ii vom pune la fiert in coaja.
Intre timp vom pregatii sosul de smantana:
Pisam usturoiul si il frecam cu un praf de sare si cu ulei, ca la mujdei, dupa care adaugam zeama de lamaie dupa gust, smantana si mararul, omogenizam si dam la rece pana in momentul servirii.
Dupa ce au fiert, insa nu de tot, ci atat cat sa intre furculita in ei, ii scoatem si ii lasam sa se racoreasca putin, apoi ii decojim si ii taiem rondele.
Ungem o tava termorezistenta cu ulei de masline, punem rondelele de cartofii pe care ii condimentam cu sare, piper, boia si busuioc si ii dam la cuptor pana cand acestia devin aurii.
Pregatim un dresing din usturoiul pisat, zeama de lamaie, sare si vin, iar dupa ce s-au dezghetat crevetii i-am fiert 3 minute ( asa scria pe punga, si iar nu stiu daca am gresit, pentru ca de aici au inceput sa se intareasca putin), apoi ii scoatem, ii lasam sa se racoreasca si ii punem la marinat 30 minute.
Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie, punem crevetii si ii prajim pe ambele parti 2 minute, dupa care adaugam dresing-ul ramas si mai lasam 2-3 minute pana scade sucul.
Servim crevetii alaturi felii de lamaie, cartofi si sosul de smantana!
Pofta buna!!!
Ps. Daca stiti voi cum trebuie pregatiti acesti creveti decorticati, va rog sa-mi spuneti si mie....nu de alta, dar mai am o punga in congelator si nu as vrea sa dau din nou gres, in cazul care o sa ma razgandesc si o sa-i mai pregatesc iar :D
