Inca o reteta cu făina de năut. O reteta consistenta si gustoasa, ideala in perioada de post. Gastronomia indiană este cea care a descoperit această făină şi o foloseşte pentru tot felul de preparate, fie deserturi, fie tot felul de gustări. Aceştia folosesc năutul atât crud, cât şi copt pentru a obţine făina. Când este utilizat năut crud, făina va avea un gust uşor amărui, pe când cel copt este mult mai aromat. https://www.blogulluicatalina.com/2018/10/crochete-din-cartofi-si-faina-de-naut.html
Ingrediente
Mod de preparareCuratati cartofii si taiati-i bucatele. Puneti-i la fiert in apa cu sare, timp de 20 de minute. Scurgeti-i si lasati-i sa se raceasca 10 minute. Zdrobiti cartifii in piure, adaugand untul topit si branza parmezan (optional daca o faceti de post). Spalati si taiati marunt cozile de ceapa verde. Adaugati la cartofi făina de năut, condimentele si ceapa. Amestecati binne, verificati de sare. Formati chiftele/crochete rotunde. Intr-o tigaie incalziti uleiul. Prajiti crochetele pe ambele parti, trebuie sa fie rumenite frumos. Scoateti-le pe o hartie absorbanta. Serviti-le cu muraturi, salata verde sau de rosii sau ca garnitura la un fel de carne sau peste.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete din cartofi si faina de naut" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Irina
Am folosit aluat congelat, asa ca l-am lasat intai la dezghetat. Spanacul l-am spalat si curatat, dupa care l-am oparit in apa clocotita. L-am scurs si l-am tocat, nu foarte marunt. Intr-un...
Citeste continuareaPostat de Bucataras
Pune nautul la inmuiat peste noapte. Toaca marunt ceapa rosie, coriandrul si patrunjelul, pune-le impreuna cu nautul scurs de apa in vasul robotului, adauga bicarbonatul, sarea, piperul...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
