Csalamadé sau amestec de murături feliate

Postat de panacris in Conserve
20 Oct 2013 | 9324 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ei, am revenit cu o nouă variantă a acestei salate minunate pentru iarnă. Eu îi spun salata leneșilor ;) Leneșii fiind cei care o consumă, deoarece numai sunt nevoiți să mărunțească legumele :d

Ingrediente

gogonele curățate și feliate 2000 g,
castraveți curățați și feliați 2000 g,
conopidă curățată și mărunțită 2000 g,
gogoșari curățați și feliați 1000 g,
ardei kapia curățați și feliați 1000 g,
morcovi curățați și feliați 1000 g,
ceapă galbenă curățată și feliată 1000 g,
hrean 2 bucăți,
sare neiodată 3 linguri,
oțet din vin 1000 ml,
apă plată 2000 ml,
zahăr tos 3 linguri,
mixt de condimente pentru murături de la Fuchs 3 pachete ( semințe de muștar, semințe de mărar, piper , coriandru, boabe de ienupăr, cuișoare, foi de dafin, chili, ienibahar).

Mod de preparare

Legumele curățate de coajă cotoare și semințe se feliază, recunosc că m-am ajutat de robot;) se amestecă într-un vas încăpător;) eu m-am folosit de un butoi pentru murături, inițial am zis că sunt prea puține ingredeinte, dar când aduni 2+2+2... ajungi la 10000 de grame :)) Între timp se pune la fiert oțetul cu apa, sarea și zahărul, după ce s-a topit zahărul se adaugă condimentele și se oprește focul. Zeama obținută se adaugă peste legumele feliate, se amestcă ca să se înglobeze și se lasă la odihnă, larece, până a doua zi. Amestecul de legume se pune în borcanele sterilizate, se îndeasă bine, apoi se completează cu lichidul rămas. Înainte de a se închide borcanele, se pun câteva fire de hrean curățat și feliat. Se căpăcesc și se pun la odihnă până a doua zi;)

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Csalamadé sau amestec de murături feliate" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)

Salată de fusilli cu cremwursti

Postat de panacris

Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se pun la rece. Între timp se mărunțesc ardeii, curățați de semințe, tijele de țelină, cremwuștii și...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii