Cum se curata legumele coapte

Postat de AlexTeacher in Scoala de gatit Bucataras
17 Oct 2017 | 4579 vizualizari

Daca tot este toamna, toata lumea coace legume... Dar care e cea mai buna metoda pentru a curata legumele coapte?  Unii baga legumele sub jet de apa rece, dar atunci isi pierd din aroma de “ copt”, asa ca metoda pe care v-o arat azi este cea mai buna si rapida!  

Ingrediente

  • 4-5 vinete mari
  • cativa ardei kapia mari
  • putin ulei de masline

Mod de preparare

Mai intai trebuie coapte legumele. Exista 3 variante: le coaceti pe plita, pe aragaz sau in cuptor.

Pentru varianta in cuptor, asezati intr-o tava o hartie de copt, puneti ardeii si vinetele, stropiti cu ulei de masline si bagati la cuptor la 210 grade C. Legumele trebuie intoarse din cand in cand, pana sunt copate pe toate partile.

Scoateti-le, mutati-le intr-o tava si acoperiti-le cu cateva straturi de folie de plastic. Folia alimentara, desi se topeste, nu este periculoasa pentru sanatate.

 

Dupa 10 minute, pentru ca se va face condens, legumele sunt gata de curatat. Le puteti lasa sa se raceasca un pic si apoi coaja se desface foarte usor.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se curata legumele coapte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (4)
Retete similare

Cum se face mamaliga

Postat de AlexTeacher

Cum se face mamaliga

Mamaliga de post: Intr-o cratita cu fund dublu, adauga malaiul si apa rece. Amesteca totul si pune-o pe plita, la foc mediu. Continua sa amesteci, cu ajutorul unei linguri de...

Citeste continuarea

Cum se face piure de cartofi

Postat de AlexTeacher

Cum se face piure de cartofi

Cei mai buni cartofi pentru piure sunt cei cu coaja alba, nu cu coaja rosie, pentru ca absorb mai bine grasimea din unt si laptele. Taiati cartofii cuburi egale, ca sa fiarba...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.10.2017, 22:20
la 18.10.2017, 08:28
la 19.02.2018, 10:53
si eu le acopar cu un prosop ntr-un castron iar cand sunt reci se curata perfect
la 16.09.2018, 22:54

Vezi toate comentariile (4)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking