Cum se face Sosul Alioli

Postat de Bucataras in Clasice
11 Oct 2016 | 10459 vizualizari

Alioli in traducere inseamna ulei si usturoi. Este asociat cu bucataria mediteraneeana de pe coasta Spaniei, dar se intalneste si-n Franta sau Italia. Varianta frantuzeasca a sosului se apropie foarte mult de o maioneza cu usturoi, pentru ca se adauga galbenusuri, mustar si suc de lamaie, pe cand varianta spaniola este foarte simpla: fara ou si cu mult mai mult usturoi. Vei avea nevoie de un tocator, cutit si un mojar mai mare. 

Ingrediente

  • 2 capatani de usturoi
  • Ulei de masline
  • Sare

Mod de preparare

  1. Curata 2 capatani de usturoi. In cazul in care usturoiul e mai vechi si are acea vena verde, indeparteaz-o.
  2. Toaca marunt cateii de usturoi si apoi pune-i intr-un mojar. Pune putina sare si foarte putin ulei de masline. Daca pui prea mult ulei din prima risti sa se taie.
  3. Freaca foarte bine usturoiul in mojar si adauga din cand in cand ulei. Cand usturoiul s-a transformat intr-o pasta consistenta e gata. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face Sosul Alioli " nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Sos Barbecue

Postat de rocsi_1612

Sos Barbecue

Ceapa o curatati si o tocati marunt, la fel si usturoiul. Rosiile decojite le taiati cuburi, daca sunt intregi cum au fost la mine. Puneti uleiul intr-o cratita nu foarte mare, adaugati ceapa si...

Citeste continuarea

Tkemali - sos georgian pentru carne

Postat de Ksenya

Tkemali - sos georgian pentru carne

Alegem corcosusele, inlaturam coditile si frunzele, spalam in 2-3 ape si le punem intr-o oala, adaugam apa si lasam la fiert. Cand corcosusele sunt bine fierte, trecem totul prin sita (pasta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.10.2016, 15:49
la 11.10.2016, 15:54
super!
la 11.10.2016, 15:55
E bine de știut!
la 11.10.2016, 16:34
la 11.10.2016, 16:46
cel mai bun

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking