Ingrediente
- 250 g piept de pui
- 2 linguri pasta de curry verde
- 1 cutie de lapte de cocos de 400 ml
- 1 dovlecel
- cateva ciuperci
- 1 lingura de ulei
- frunze de coriandru si lime, pentru servit
Mod de preparare
Se curata si se spala pieptul de pui si se taie in cuburi de marime egala.
Dovlecelul de curata si se taie rondele.
Ciupercile se curata si se taie, daca sunt prea mari.
Se pune uleiul intr-o craticioara si, cand s-a infierbantat, se adauga pasta de curry verde. Se amesteca repede.
Se adauga laptele de cocos si se amesteca. A nu se fierbe in clocot, laptele de cocos se va separa.
Se adauga rondelele de dovlecel si ciupercile.
Se adauga si pieptul de pui. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea si legumele s-au fiert.
Se serveste cu orez alb, lime si frunze de coriandru.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Curry verde thailandez cu pui, ciuperci si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
