Desert branzoaice

Postat de licurici_lra in Dulciuri
13 Dec 2018 | 3552 vizualizari

Desert branzoaice

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Reteta romaneasca"

Ingrediente

Pentru aluat:
- 320 g faina;
- 150 ml lapte;
- 30 g unt;
- 50 g zahar;
- 1 ou;
- 5 g drojdie;
- coaja rasa de lamaie+portocala;
- un praf de sare;
Pentru umplutura:
- 300 g branza de vaci;
- 50 g stafide;
- 80 g zahar;
- 2 oua;
- 2 linguri gris;
- coaja rasa de lamaie+portocala;
- 1 pliculet zahar vanilinat;
- esenta de rom.
Pentru uns:
- 1 galbenus de ou;
- 1 lingura de lapte.

Mod de preparare

Pentru aluat, drojdia se amesteca cu putin zahar, o lingura de lapte si o lingura de faina, apoi se lasa cateva minute sa creasca.
Laptele se incalzeste cu zaharul, apoi se adauga untul topit. Cand il folosim, nu trebuie sa fie fierbinte, ci caldut.
Faina se cerne intr-un bol, se adauga un praf de sare, drojdia si laptele.
Se framanta compozitia, iar cand se omogenizeaza, se adauga oul si coaja de lamaie+portocala.
Se mai framanta 1-2 min, pana se obtine un aluat elastic.
Daca aluatul este mai moale, se mai adauga treptat faina.
Din aluat se formeaza o bila si se presara cu faina, apoi se lasa la crescut, acoperit cu un prosop, cel putin 30min, pana isi mareste volumul.
Cand a crescut, se imparte in 4 bucati si se intinde subtire.
Pentru umplutura, se amesteca toate ingredientele, apoi compozitia se tine in frigider, pana creste aluatul. Stafidele se hidrateaza in apa cu esenta de rom, apoi se pun peste restul de ingrediente.
Aluatul se intinde dreptunghiular, apoi se taie in 4.
In mijlocul fiecarui patrat se adauga umplutura cu branza.
Se aduna colturile in forma de plic si se strang cu degetele, ca sa se lipeasca.
Se pun intr-o tava cu hartie de copt si se mai lasa 30-40min, sa creasca.
Cand au crescut, se ung cu galbenus de ou amestecat cu lapte, apoi se baga in cuptoul preincalzit, la 180 grade, pentru 30-40min.
Se lasa la racit in cuptor, cu usa intredeschisa.
Se servesc presarate cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert branzoaice" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Desert branzoaice

Postat de mirela0911

Desert branzoaice

Se cerne faina intr-un bol. Se face o gropita in mijloc si se presara lingurita de zahar. Se adauga si drojdia proaspata zdrobita apoi se toarna 100 ml lapte caldut. Se amesteca putin in gropita...

Citeste continuarea

Desert branzoaice sau poale-n brau moldovenesti

Postat de Pungasa_Rogue

Desert branzoaice sau poale-n brau moldovenesti

Se freaca drojdia cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se dizolva. Intr-un castron se cern 500 g faina. Se face o adancitura in mijloc si se adauga un praf de sare, untul moale, laptele...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Storcator de fructe si legume B1700, Red

- 500 lei

1699.99 lei

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

- 17 %

599.99 lei

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 600 lei

1299.99 lei

Comentarii

la 13.12.2018, 18:56
Sunt foarte, foarte bune! Imi plac asa mult, mai ales atunci dupa ce le scot din cuptor!

la 13.12.2018, 18:58
Asta da reteta romaneasca!

Le ador!!

la 13.12.2018, 19:07
Ce frumoase sunt!

la 13.12.2018, 19:08

la 13.12.2018, 19:25
Bune!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro