Desert briosa de Sfantul Nicolae/ Boxemannchen - Luxemburg

Postat de ctlina in Dulciuri
6 Dec 2017 | 5136 vizualizari

Astazi sarbatorim Sfantul Nicolae. Dupa reteta de anul trecut Brioşă belgiană - Cougnolle (ou cougnou), anul acesta va prezint o reteta traditionala din Luxemburg. In Luxembourg, Sfantul Nicolae se cheama Kleeschen. Sper c-ati fost cuminti caci aceasta briosa in forma de om este daruita in mod traditional astazi 6 decembrie numai copiilor care au fost cuminti.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/12/briosa-de-sfantul-nicolae-boxemannchen.html

Ingrediente

250 g de faina
10 g drojdie proaspata
1 ou
60 g de zahar
1 varf de sare
50 g de unt moale
125 ml de lapte caldut
esenta vanilie
1 galbenus de ou+ 1 lingura de lapte
perle de zahar si de ciocolata

Mod de preparare

Faramitati si diluati drojdia proaspata in laptele caldut. Amestecati.

In bolul robotului sau intr-un castron adanc amestecati faina, sarea si zaharul. Incorporati oul, adaugati vanilia si untul moale taiat bucati. Amestecati.

Turnati apoi treptat laptele cu drojdia si amestecati/framantati bine pana cand aluatul se desprinde de pe peretii vasului.

Acoperiti si lasati sa creasca intr-un loc cald timp de 2-3 h.

Incalziti cuptorul la 180°C.

Se degazează aluatul.

Infăinăm suprafața de lucru și intindem aluatul intr-o foaie groasa de 5 mm.

Cu o forma decupati omuletii sau daca nu aveti forma metalica folositi un model in carton.

Puneti-i pe o hartie de copt si lasati-i sa creasca inca 30 de minute.

Ungeti-i cu galbenusul batut si amestecat cu laptele.

Decorati cu perle de zahar si de ciocolata.

Dati la cuptor timp de 15-20 minute.

Serviti-i calduti imediat. Sunt foarte buni daca sunt serviti in aceeasi zi.

Pastrati-i intr-un punga de plastic sau in folie alimentara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briosa de Sfantul Nicolae/ Boxemannchen - Luxemburg" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Desert briosa de Sfantul Nicolae/ Boxemannchen - Luxemburg

Ingrediente

Mod de preparare

Sos De Caramel Sarat

Pancakes cu mascarpone si fructe de padure

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Tava de colectare lichide

HAND HELD SEALER

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA