Ingrediente
- Chec:
- 4 oua
- 1 pahar de 125 g iaurt
- 2 pahare (acelasi) rase de zahar
- 3 pahare cu varf faina
- 1 pahar ulei
- coaja lamaie
- 1 lg-ta suc lamaie
- un praf sare
- 1/2 pliculet praf de copt
- 200 g zmeura congelata
- 1 lg faina (pentru zmeura)
- Sos de zmeura:
- 300 g zmeura congelata
- 100 g zahar
- 2 lg apa
Mod de preparare
Se unge o tava de ceramica, cu unt (se poate folosi hartie de copt ).
Pentru aluat, se foloseste acelasi pahar de la iaurt, pentru toate ingredientele. Se amesteca ouale cu zaharul, pana se fac spuma.Apoi, se adauga uleiul,putin cate putin,lingurita de suc de lamaie,iaurtul si la final faina ,coaja de lamaie si praful de copt.
Zmeura congelata(nu trebuie dezghetata), se da prin faina. Se toarna 1/2 din aluat in tava de chec, se pune 1/2 din cantitatea de zmeura,iar aluat si deasupra restul de fructe.Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mic .Eu am tinut-o cam 50-60 minute.Dupa 20-30 minute, urmariti checul pe geamul cuptorului si cand pare ca este facut, verificati-l cu un bat de frigarui.Daca iese curat, este facut.La mine s-a facut mai greu in centru.In acest caz ,mai lasati-l.
Sosul de zmeura: Zmeura se lasa la dezghetat. Se fierbe apa cu zaharul ,pana incepe sa faca spume si se mai topeste.Se adauga zmeura si se fierbe cam 3-5 minute,depinde cat de gros vreti sa fie sosul. La mine a iesit mai lichid, astfel ca a insiropat checul.
Se taie felii de chec si se servesc cu sos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert chec cu sos de zmeura" nu uita sa-i faci un review. |
