Desert cornulete cu gem si nuca

Postat de ancutsa in Dulciuri
5 Noi 2019 | 846 vizualizari
Desert cornulete cu gem si nuca

Având la îndemână ingrediente de sezon, pentru această rețetă am folosit cidru, care dă și o culoare specifică aluatului, însă au ieșit atât de fragede, încât s-au mâncat foarte repede.

Ingrediente

  • 200 g margarină Unirea,
  • ½ linguriță bicarbonat stins în cidru,
  • 10 g praf de copt,
  • 1 ou,
  • 1 linguriță rasă sare,
  • 200 ml cidru,
  • 370 g făină,
  • 3 lingurițe dulceață de căpșuni,
  • 3 lingurițe gem de prune,
  • 3 lingurițe dulceață de cireșe galbene,
  • 9 lingurițe nucă măcinată

Mod de preparare

 

 

Se dă margarina rece pe răzătoare, se adaugă bicarbonatul stins in 2 lingurițe de cidru, praful de copt, oul, sarea și restul de cidru. Se amestecă, adăugând făină câtă cere aluatul (eu am avut nevoie de aprox 330 g), adică până obținem un aluat pufos, dar suficient de consistent pentru a putea fi întins.

Se lasă la odihnit 30 de minute, la rece.

 Se preîncălzește cuptorul, apoi ne putem apuca de lucru: se întinde aluatul în foaie potrivită ca grosime, pe masa de lucru presărată cu făină (aprox 40 g).

Într-un castron sau mai multe, se pregătește umplutura, amestecând gemul preferat cu nuca măcinată. Eu am dorit 3 umpluturi: cu dulceață de căpșuni, gem de prune și dulceață de cireșe galbene.

Se decupează triunghiuri lungi, pe fiecare triunghi se adaugă o linguriță de umplutură. Se rulează, dând formă de cornuleț.

 Se așază cornulețele în tava pregătită cu foaie de copt, care se dă la cuptor, la foc mediu, cam 15-20 de minute.

 

Cornulețele trebuie sa rămână ușor albe, dacă se coc prea tare, se vor usca. Dupa ce se scot din cuptor, se învelesc cu un prosop de bucătărie.

Se pot pudra cu zahăr.

 

Porții: 12

Timp de pregătire: 10 min + 30 min pentru repaos aluat

Timp de coacere: 20 min/tavă * 2 tăvi

Poftă Bună!

Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/10/cornulete-cu-gem-si-nuca-2019.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cornulete cu gem si nuca" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Desert cornulete tigarete

Postat de mirela0911

Desert cornulete tigarete

Intr-un bol se cerne faina. Se adauga sarea si untura. Se amesteca cu degetele pana se obtine un aluat sfaramicios. Se pun galbenusurile, zaharul vanilat si smantana si se framanta pana se obtine...

Citeste continuarea

Desert cornulete de post cu gem de prune si nuca

Postat de Constelatialeu

Desert cornulete de post cu gem de prune si nuca

Intr-o craticioara de inox punem margarina taiata cubulete mici, apoi asezam craticioara pe baie de abur, amestecam pana ce margarina este topita. Transferam margarina topita intr-un bol, adaugam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 33 %
899.99 lei
599.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.11.2019, 16:22
la 05.11.2019, 16:36
la 05.11.2019, 16:54
la 05.11.2019, 17:12
la 05.11.2019, 19:22
Foarte bună, umplutura de gem cu nucă...!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking