Desert crema de zahar ars

Postat de Sim0naWorld in Prajituri
13 Mar 2012 | 225790 vizualizari
Desert crema de zahar ars

Multumesc Licuta Marin pentru reteta de crema de zahar ars !!

Ingrediente

  • 1 litru lapte
  • 8 oua
  • 7 linguri zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 1 lingura faina
  • 4 linguri zahar pentru ars

Mod de preparare

Am pus laptele la fiert impreuna cu vanilia si cele 7 linguri de zahar. Cand zaharul s-a topit, am stins focul si am lasat sa se raceasca.

Intr-o cratita de 2 litri (eventual mai larga, nu inalta) am pus la ars cele 4 linguri de zahar, la foc mic, pe aragaz. Pentru ca pe aragaz mi s-a parut ca nu prea se topeste ca lumea, am bagat vasul in cuptorul preincalzit, lasand cateva minute, cat sa se fi topit zaharul – fara insa a se arde! Am scos cratita si am rasucit bine pe toate partile, „ungand” bine cratita.

Ouale le-am batut bine cu telul, am adaugat faina si treptat laptele racit, amestecand mereu.

Am pus amestecul de lapte cu oua in oala cu zaharul caramelizat si am asezat cratita cu crema de zahar ars intr-o alta cratita pe baie de apa. Am dat cele doua cratite la cuptor, la foc potrivit ptr cca 1 ora. Eu am gresit si am ales o cratita mai inalta.. si a trebuit sa las mai mult la foc, dar daca folositi o cratita mai larga, crema de zahar ars nu trebuie sa stea decat 45 minute. Sau mai pe intelesul tuturor, o lasam atat cat este nevoie ptr ca amestecul sa fie inchegat ca lumea.

Eu am lasat in cratita la rece pana a doua zi (va dati seama emotii pe mine...).

Am rasturnat crema de zahar ars pe un platou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (54)
Retete similare

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postat de miha

Crema de zahar ars la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Se bat ouale cu zaharul si aromele, pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi laptele, amestecand continuu.  Se topeste zaharul pentru caramel. Se tine pe foc mic pana acesta...

Citeste continuarea

Desert crema de zahar ars

Postat de antici_gabytza

Desert crema de zahar ars

Incepem prin a face caramelul: Intr-o oala care nu se lipeste, punem pe foc si adaugam zaharul cu esenta de vanilie si amestecam energic pana se topeste tot zaharul si se formeaza caramelul. Eu am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 13.03.2012, 22:17
ce frumos arata
la 13.03.2012, 22:39
foarte bine arata
la 14.03.2012, 06:49
minunat arata,imi place.
la 14.03.2012, 08:58
suuuper
la 14.03.2012, 09:00
buna rau

Vezi toate comentariile (54)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking