Crema de zahar ars

Postat de Creatsa in Dulciuri
3 Oct 2013 | 45402 vizualizari
Crema de zahar ars

Este prima mea crema de zahar ars.Mereu mi-a fost teama ca nu o sa imi iasa dar astazi mi-am facut curaj si am zis ca nu am ce sa pierd .

Ingrediente

  • 4 oua
  • 500 ml lapte
  • 100 g zahar pentru crema
  • 100 g zahar pentru caramel
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 fiola esenta de rom(optional)

Mod de preparare

Pune pe foc intr-o forma de yena (20 cm diametru) zaharul pana prinde o culoare aurie.(Mare atentie sa nu se arda)

Cat este lichid caramelul distribuie-l uniform pe peretii vasului si lasa-l la racit.

Mixeaza ouale cu zaharul (100 de g) si aromele pana devin cremoase.

Adauga laptele si mai mixeaza cateva secunde.

Toarna compozitia peste caramelul intarit bine.

Pune vasul cu crema intr-un vas mai mare umplut pe jumatate cu apa fierbinte.

Coace crema de zahar ars cca 1 ora-1 ora si jumatate pana cand este bine legata.(eu am lasat-o cam 1 ora si 20 de minute)

Lasa crema la racit apoi bag-o la frigider pentru minim 2-3 ore.

Rastoarna crema cu mare grija pe o farfurie/platou mai inalt si serveste cu mare pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Desert crema de zahar ars

Postat de sufletista

Desert crema de zahar ars

Intr-o tava sau cratita adaugam zaharul pentru caramel si punem pe foc mediu. Amestecam ocazional pana ce se topeste uniform, avand grija sa nu il ardem. Tragem cratita de pe foc si inclinam...

Citeste continuarea

Creme brulee cu scortisoara si nucsoara la Multicookerul Crock Pot express cu gatire sub presiune

Postat de gaby_d

Creme brulee cu scortisoara si nucsoara la  Multicookerul Crock Pot express cu gatire sub presiune

Amestecati galbenusurile cu zaharul si aromele, pana la diluarea zaharului. Treptat, adaugati frisca. Amestecati usor cu un tel. Nu bateti, doar omogenizati. Pregatiti aparatul Crock Pot...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.10.2013, 17:33
Wow,ce-mi place!
la 03.10.2013, 17:34
Oooooooo ador
la 03.10.2013, 17:37
Buni
la 03.10.2013, 17:37
Laura
la 03.10.2013, 17:46
rasfat si a iesit perfect

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking