Eu le stiu de scovergi, in unele parti scovergile arata altfel, pana la urma ''cate bordee....atatea denumiri''. In fine, trec peste partea asta, m-au bantuit toata noaptea, habar nu am de ce, bine ca nu-s insarcinata...cu sarcini de partid, cine stie ce legi scoateam la imprimanta. Nu le-am scos la imprimanta, le-am prajit in tigaie, n-ai ce sa le faci poftelor, nu te poti pune contra lor, sigur nu castigi nimic. Nu-mi mai aminteam reteta dupa care ne facea mamaia cand eram mici, asa ca am dat cautare pe ''gogu'' m-am oprit la reteta Jamilei pentru ca aveam o smantana numai buna de scovergi.
Ingrediente
Mod de preparareMi-am pregatit ingredientele, le-am lasat cca 30 min la temperatura camerei. Intr-un castron am pus smantana, laptele si sarea si am amestecat bine, apoi am incorporat ouale, zaharul si esentele. La final am adaugat faina, n-am pus-o pe toata, am pus 500 g apoi am mai adaugat cca 50 g, atat a fost nevoie. Am framantat aluatul cca 15 min, apoi l-am lasat sa se odihneasca 30 min. Dupa 30 min am intins o foaie subtire, am taiat fasii pe lungime si pe latime si am format scovergile, asa cum se vede si in fotografii. Am incins tigaia wok, am pus uleiul si apoi am prajit scovergile in uleiul incins. Am scos scovergile pe un servet sa se absoarbe surplusul de ulei, o paret le-am tavailt prin zahar pudra, iar altele le-am lasat nepudrate pentru cei care sunt in razboi cu zaharul. Delicioase, atat le trebuia sa nu fie la cat m-au bantuit toata noaptea. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert minciunele, uscatele sau scovergi" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de RuxyRux
Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza ca pentru bezea. Untul se topeste intr-un vas si se raceste putin. Galbenusurile se amesteca cu...
Citeste continuareaPostat de Meea
Intai de toate sa va povestesc putin despre cum procodez eu cu "BAIN-MARIE". Eu ii spun simplu, baie de aburi. Intr-o oala punem apa mai putin de jumatate si lasam oala pe...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
