Ingrediente
- Aluat:
- 10 linguri apa rece
- 100 g unt sau margarina
- 100 g faina
- 4 oua
- Crema:
- 1 ou
- 2 linguri zahar
- 1 lingura amidon
- 1 vanilie
- 200 ml lapte
- 250 ml frisca
- Glazura:
- 100 g ciocolata cu lapte
- 2 linguri frisca lichida
Mod de preparare
Coji: Apa cu untul sau margarina se pun la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba se ia craticioara de pe foc si se adauga toata faina. Se amesteca foarte bine si se adauga ouale pe rand, astfel incat dupa ce primul ou a fost bine amestecat si incorporat, il adaugam pe urmatorul.
Intr-o tava, pe hartie de copt, facem cu poshul bastonase sau gogosele de aluat. Coacem in cuptorul preincalzit la foc mediu, fara a deschide usa cuptorului 25 minute.
Crema: Oul intreg se amesteca cu zaharul, vanilia, amidonul si laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o budinca. Cand s-a racit crema, se amesteca cu frisca batuta. Crema se pune in posh si se umplu cojile de eclere.
Glazura: Am topit o ciocolata cu lapte la microunde, am amestecat cu frisca lichida si am glazurat eclerele. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mini-eclere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
