Desert prajitura Albinita

Postat de sufletista in Prajituri
1 Feb 2018 | 5103 vizualizari
Desert prajitura Albinita

M-am inspirat de la Mirela

Ingrediente

  • Foi
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 2 linguri miere de albine
  • 50 ml lapte
  • 400 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1lingurita bicarbonat de sodiu
  • Crema de vanilie
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 3 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • 200 g unt
  • esenta de vanilie
  • Gem
  • 400 g capsuni
  • 300 g cirese
  • 150 g zahar
  • 100 g apa
  • 2 linguri amidon

Mod de preparare

Foi-intr-o cratita adaugam untul, zaharul, oul, mierea si laptele. Punem pe foc mic amestecand continuu pana ce se topeste zaharul, apoi lasam sa se raceasca bine.

Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul, facem o adancitura si adaugam compozitia lichida, esenta de vanilie.

Framantam un aluat omogen si elastic pe care il vom imparti in 4.

Fiecare bucata o intindem intr-o foaie de dimensiunea tavii pe care o vom coace (23x33)

Coacem fiecare foaie pe dosul tavii unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt, pana ce se rumeneste pe margini.

Crema-intr-o cratita batem ouale cu zaharul, faina pana ce se omogenizeaza bine, adaugam laptele fierbine amestecand continuu.

Punem cratita pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca.

Oprim focul, adaugam untul taiat cubulete si amestecam continuu pana ce se omogenizeaza.

Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca.

Gemul-fructele, apa, zaharul le punem intr-o cratita si se fierbe la foc mic, spumanad de cate ori este nevoie.

Cand se transforma intr-o dulceata mai lichida, trecem amestecul printr-o sita.

Lichidl care rezulta il punem din nou in cratita, adaugam amidonul dizolvat in putina apa, punem pe foc mic amestecand continuu pana ce incepe sa se ingroase, apoi lasam sa se raceasca.

Asamblare-in tava in care am copt foile, adaugam prima foaie, se unge cu jumatate de crema, asezam a 2 foaie, ungem cu gemul, a 3 foaie -ungem cu restul de crema ramasa, adaugam ultima foaie, apasam usor, acoperim cu folie alimentara si dam la rece peste noapte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Albinita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Desert prajitura Albinita

Postat de mirela0911

Desert prajitura Albinita

Foile: Intr-o craticioara se pun untul, zaharul, oul, mierea si laptele. Se pune pe foc mic si se lasa sa se incalzeasca pana se topeste zaharul si totul se omogenizeaza, amestecand continuu. Se...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu foi cu miere (Albinita)

Postat de Criss

Desert prajitura cu foi cu miere (Albinita)

Foi : Se amesteca oul cu zaharul, untul, mierea , laptele si bicarbonatul intr-un vas care se pune pe baie de aburi. Se amesteca in continuu pana se ingroasa si capata consistenta unei smantani....

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.02.2018, 13:31
O prăjitură renumită...!
la 01.02.2018, 13:32
la 01.02.2018, 13:33
la 01.02.2018, 13:41
Buna!
la 01.02.2018, 13:54
ce mult imi place

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking