Desert Prajitura cu cafea

Postat de claudiaO in Prajituri
11 Feb 2019 | 228 vizualizari

Pentru ziua mea am experimentat o prăjitură delicioasă cu cafea...am transformat după cum m-a tăiat pe mine capul si a iesit o prăjitură super apreciată de toata lumea.

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 ouă
  • 1 cana si trei sferturi zahar
  • 2 căni faina
  • 150 ml cafea expresso strong 
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie 1 linguriță 
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml frișcă lichida
  • 1 budinca de vanilie
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 ml expresso 
  • 4 linguri zahar
  • 1 linguriță ness
  • 100 g unt gras
  • Pentru insiropat
  • 400 ml cafea la filtru nu prea tare, îndulcita după gust
  • Decor:
  • pudră de cacao

Mod de preparare

Ouăle se freacă cu sarea si zahărul pana se fac albe si spumoase. Adăugăm untul topit, cafeaua rece, vanilia si la final faina amestecată cu praful de copt. Tapetam o tava de 30×35 cm cu hartie de copt si punem blatul la copt cca 1/2 ora. 

Praful de budinca si nessul  il amestecăm cu zahărul, punem laptele la încălzit, iar cu cafeaua dizolvam budinca. Cand laptele este fierbinte, punem praful dizolvat si amestecăm câteva minute pana fierbe si se îngroașă. Cand e gata punem untul bucatele si amestecăm, apoi acoperim cu folie si lăsăm să se răcească complet. 

Batem frișcă tare. Budinca rece o frecam cu mascarpone si apoi cu frișcă si obtinem o crema spumoasa si aerata.

Blatul copt si racit il tăiem in doua,  il insiropam usor cu cafeaua îndulcita, punem cam jumătate din crema,  apoi punem al doilea blat, il insiropam si pe el si terminăm prajitura cu un strat de crema. Nivelam frumos, pudrăm din belsug cu cacao neagră si apoi ne jucam putin cu furculita creând niste valuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Prajitura cu cafea" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Desert prajitura cu dovleac si branza

Postat de sufletista

Curatam 2 felii mari de dovleac si le dam prin razatoare, adaugam intr-o cratita untul si cand s-a topit, adaugam dovleacul, zaharul si calim la foc mic, amestecand ocazional. Oprim focul si...

Citeste continuarea

Desert Piscozmeurica

Postat de Constelatialeu

Mai intai mi-am pregatit tava in care am asamblat prajitura, am o tava cu pereti detasabili pe care am imbracat-o cu folie alimentara ( 24/35 cm). Am pus foile de gelatina la hidratat in apa rece....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 11.02.2019, 10:02
la 11.02.2019, 10:08
Mă tentează și pe mine acest fel de prăjitură, deși evit cafeaua...Trebuie să fie delicioasă!
la 11.02.2019, 10:22
Imi place!
la 11.02.2019, 10:35
la 11.02.2019, 10:59
a iesit foarte foarte asemanatoare cu Tiramisu

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Retete Delikat