Desert Prajitura cu cafea

Postat de claudiaO in Prajituri
11 Feb 2019 | 2675 vizualizari
Desert Prajitura cu cafea

Pentru ziua mea am experimentat o prăjitură delicioasă cu cafea...am transformat după cum m-a tăiat pe mine capul si a iesit o prăjitură super apreciată de toata lumea.

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 ouă
  • 1 cana si trei sferturi zahar
  • 2 căni faina
  • 150 ml cafea expresso strong 
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie 1 linguriță 
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml frișcă lichida
  • 1 budinca de vanilie
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 ml expresso 
  • 4 linguri zahar
  • 1 linguriță ness
  • 100 g unt gras
  • Pentru insiropat
  • 400 ml cafea la filtru nu prea tare, îndulcita după gust
  • Decor:
  • pudră de cacao

Mod de preparare

Ouăle se freacă cu sarea si zahărul pana se fac albe si spumoase. Adăugăm untul topit, cafeaua rece, vanilia si la final faina amestecată cu praful de copt. Tapetam o tava de 30×35 cm cu hartie de copt si punem blatul la copt cca 1/2 ora. 

Praful de budinca si nessul  il amestecăm cu zahărul, punem laptele la încălzit, iar cu cafeaua dizolvam budinca. Cand laptele este fierbinte, punem praful dizolvat si amestecăm câteva minute pana fierbe si se îngroașă. Cand e gata punem untul bucatele si amestecăm, apoi acoperim cu folie si lăsăm să se răcească complet. 

Batem frișcă tare. Budinca rece o frecam cu mascarpone si apoi cu frișcă si obtinem o crema spumoasa si aerata.

Blatul copt si racit il tăiem in doua,  il insiropam usor cu cafeaua îndulcita, punem cam jumătate din crema,  apoi punem al doilea blat, il insiropam si pe el si terminăm prajitura cu un strat de crema. Nivelam frumos, pudrăm din belsug cu cacao neagră si apoi ne jucam putin cu furculita creând niste valuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Prajitura cu cafea" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Desert prajitura cu blat umed si mure

Postat de oanapl

Desert prajitura cu blat umed si mure

Pentru blat: Pui ciocolata în 80g cafea fierbinte și o lași să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi. Lași să se...

Citeste continuarea

Desert prajitura Tiramisu

Postat de mirela0911

Desert prajitura Tiramisu

Blatul: Intr-un bol se pun ouale intregi, mai putin 3 galbenusuri care se vor folosi pt crema. Se adauga sarea si zaharul si se mixeaza timp de 4 minute pana isi tripleaza volumul. Se adauga si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.02.2019, 10:02
la 11.02.2019, 10:08
Mă tentează și pe mine acest fel de prăjitură, deși evit cafeaua...Trebuie să fie delicioasă!
la 11.02.2019, 10:22
Imi place!
la 11.02.2019, 10:35
la 11.02.2019, 10:59
a iesit foarte foarte asemanatoare cu Tiramisu

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking