Desert prajitura cu vanilie si ciocolata

Postat de Ela68 in Prajituri
10 Mar 2014 | 57706 vizualizari
Desert prajitura cu vanilie si ciocolata

Daca va doriti un dulce super cremos, ati nimerit bine. Am dorit initial sa fac o prajitura cu mai multe straturi si am gasit la Mirela pe blog multe variante, insa Prajitura Kinder Bueno mi-a atras atentia in mod deosebit. Pe parcurs insa, realizand crema de vanilie, mi s-a parut ca a iesit putina cantitate vis-a-vis de tava pe care am folosit-o la realizarea blatului si m-am hotarat sa schimb putin reteta. Am adaugat frisca in crema de vanilie si ciocolata in crema de cacao. Rezultatul a fost spectaculos, mouth-watering cum spun americanii!

Ingrediente

Blat de nuci :

  • 8 albusuri
  • 10 linguri de zahar
  • 2 linguri ulei
  • 3 1/2 linguri faina
  • 3 1/2 linguri pesmet
  • 1/2 plic praf de copt
  • 150 gr nuci prajite

Crema de vanilie :

  • 8 galbenusuri
  • 300 gr zahar
  • 500 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 250 gr unt
  • 200 gr frisca din smantana
  • 1 lingurita gelatina

Crema de cacao si ciocolata - la jumatate din crema de vanilie de mai sus, se va adauga :

  • 60 gr ciocolata amaruie topita
  • 2 linguri de cacao

In plus:

  • 400 gr Nutella ( 1 borcan )
  • 250 gr biscuiti
  • 1/2 ciocolata alba

Mod de preparare

Blat: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana se dizolva. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si nucile macinate si se amesteca usor cu ajutorul unui tel pana la inglobarea totala a ingredientelor. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt si se coace in cuptorul preincalzit, aproximativ 20 de minute. Se scoate hartia de copt si cat este inca fierbinte se toarna Nutella deasupra. Se lasa la racit, apoi se pune la frigider pentru a se intari.

Crema de vanilie: Mixam galbenusurile cu zaharul adaugand apoi faina si praful de budinca, alternand cu laptele, sa nu se formeze cocoloase. Punem la foc mic amestecand continuu cu telul pana ce crema s-a ingrosat. Adaugam untul taiat bucatele amestecand pana la topirea acestuia. Lasam sa se raceasca complet si adaugam frisca batuta. Nu stiu daca era nevoie, insa eu am pus o lingurita de gelatina, preparata conform instructiunilor de pe pachet, ca sa fiu sigura ca obtin o crema destul de tare. Se imparte in doua.

Crema de ciocolata: Se amesteca jumatate din crema de vanilie obtinuta mai sus cu doua linguri de cacao si cele 60 gr ciocolata topita.
Asamblare: Peste stratul de nutella se niveleaza crema de vanilie, se aranjeaza apoi un strat de biscuiti si deasupra crema de ciocolata. Puteam orna cum ne place, eu am facut niste spirale din ciocolata alba. Obligatoriu se lasa la frigider cel putin 3-4 ore. Mie mi s-a parut mult mai buna a doua zi.

Se portioneaza la marimea dorita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu vanilie si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (48)
Retete similare

Desert prajitura cu blat din albusuri, crema fina de zmeura si ciocolata

Postat de momo121

Desert prajitura cu blat din albusuri, crema fina de zmeura si ciocolata

Pentru blat:        Intr-un bol mixam albusurile cu sarea pana isi dubleaza volumul, adaugam zaharul, putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea lucioasa si ferma....

Citeste continuarea

Desert prajitura aniversara cu mousse de cirese si ciocolata alba

Postat de momo121

Desert prajitura aniversara cu mousse de cirese si ciocolata alba

Pentru blat: Separam ouale, iar prima data mixam albusurile cu un praf de sare pana se intareste ca o spuma, apoi mixam galbenusurile cu zaharul pana isi schimba culoarea, adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.03.2014, 20:11
la 10.03.2014, 20:14
Asta este o minunatie
la 10.03.2014, 20:18
delicioasa
la 10.03.2014, 20:19
super prajitura
la 10.03.2014, 20:20

Vezi toate comentariile (48)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking