Ingrediente
- Blat:
- 350 g faina
- 50 g cacao
- 100 g unt
- 1 galbenus
- un praf sare
- 150 ml lapte gras
- 70 g zahar
- praf de copt
- Umplutura:
- 600 g branza de vaci
- 3 oua
- 1 albus
- 150 g zahar
- 1 lingurita esenta vanilie
- coaja de lamaie
Mod de preparare
Blat: Cernem faina, cacaua si praful de copt. Se adauga untul si se framanta pana se obtine un aluat nisipos.
Batem un galbenus de ou cu putina sare, lapte si zahar, apoi turnam acest amestec peste cel cu faina si se framanta pana rezulta un aluat omogen si nelipicios. Se tine la frigider 1 ora.
Umplutura: Se amesteca toate ingredientele.
Se intinde 3/4 din aluat intr-o tava de 24 x 24 cm sau 20 x 30 cm, astfel incat sa urcam usor pe margine. Turnam umplutura si intindem restul de aluat pe masa. Se taie fasii egale care se pun deasupra umpluturii, sub forma de grilaj.
Se introduce prajitura la cuptor, timp de 40-45 minute. Eu am tinut-o 40 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura grilaj cu branza si cacao" nu uita sa-i faci un review. |
