Ingrediente
- Pt. o forma cu diametrul de 28 cm
- Aluat cu unt
- 360 g faina
- 150 g unt cu 82% grasime
- un praf sare
- 10 g praf de copt
- 150 g zahar
- Umplutura
- 600 g branza dulce ( scursa bine si mai grasuta)
- 5 galbenusuri
- 150 g zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 2-3 picaturi esenta vanilie
- un praf de sare
- stafide
- Glazura
- 180 g smantana dulce cu 30% grasime
- 2 linguri lapte condensat caramelo cu cacao DeLatte
- ciocolata topita
- Decor
- nasturasi de ciocolata alba
Mod de preparare
Aluat :Intr-un castron am cernut faina, am adaugat sarea, praful de copt, zaharul si untul rece taiat cubulete mici, am framantat repede pana am obtinut un aluat sfaramicios. Am tapetat cu hartie de copt tava rotunda ( 28 cm) si am pus jumatate din aluat si l-am presat uniform. Apoi am facut umplutura, am amestecat branza, cu zaharul, sarea , zaharul vanilat, esenta de vanilie si galbenusurile, am omogenizat bine si am pus umplutura peste aluat.Am presarat o mana de stafide apoi am intins restul de aluat si l-am nivelat. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 35-40 min sau pana incepe sa se rumeneasca frumos. Am scos tava din cuptor, am lasat-o cateva min cat am preparat glazura. Am amestecat smantana dulce cu laptele condensat caramelo cu cacao, apoi am intins peste prajitura calda, am ornat cu ciocolata topita si cu ajutorul unui bat de frigaruie am desenat niste forme, aleatorii. Am lasat prajitura sa se raceasca, apoi am bagat-o in frigider la rece. Am decorat cu nasturasi de ciocolata alba.
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura regala cu branza" nu uita sa-i faci un review. |
Prajitura arata foarte bine 
La multi ani sotului! 
<
