Desert prajitura Valurile Dunarii

Postat de Constelatialeu in Prajituri
11 Mai 2018 | 2008 vizualizari
Desert prajitura Valurile Dunarii

O am de mult pe lista de asteptare si uite ca am facut-o si pe asta asa valurita....m-am inspirat de la bucataras Criss.....

Ingrediente

  • Blat
  • 6 oua
  • 200 g unt foarte moale sau topit putin la microunde
  • 200 g zahar
  • 250 g faina
  • 1 lingura cu varf de cacao
  • 1 praf de copt
  • 1 pliculet vanilie bourbon
  • 450 g visine scurse bine ( eu am avut visine conservare in sirop)
  • Crema
  • 4 oua
  • 180 g zahar
  • 500 ml lapte
  • 1 pliculet vanilie bourbon
  • 80 g faina
  • 6 foi gelatina -10 g
  • 250 ml frisca lichida Pilos
  • Glazura
  • 200 g ciocolata neagra
  • 140 ml frisca lichida Pilos

Mod de preparare

Blat. Am folosit o tava cu dimensiunile de 32/22 cm tapetata cu hartie de copt. Am lasat untul sa se inmoaie bine, pentru ca aveam cuptorul la aragaz pornit (coceam cozonaci), am lasat untul pe aragaz sa se inmoaie bine, se poate topi 1 min la microunde. Untul foarte moale impreuna cu zaharul, vanilia bourbon si ouale le-am mixat foarte bine pana a inceput sa faca basicute deasupra, apoi am adaugat faina cernuta si praful de copt, am omogenizat. Am pus in tava 2/3 din compozitie iar in restul am pus cacao, am amestecat bine si apoi am intins deasupra si compozitia de cacao, la final am presarat visinile scurse bine. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, este gata cand trece testul scobitorii, cca 30-35 min la cuptor. Se scoate din tava si se lasa la racit. Apoi se imbraca tava cu folie alimentara si se pune din nou in tava blatul racit bine.

 Crema. Se fierbe laptele. Intr-un castron de inox se amesteca ouale cu zaharul, vanilia bourbon si faina, apoi se adauga laptele fierbine si se amesteca bine, se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa bine. Separat se hidrateaza gelatina in apa rece. Tragem budinca de pe foc si adaugam foile de helatina hidratate si stoarse bine. Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca, apoi se adauga frisca batuta bine. Aceasta crema se toarna beste blat si se lasa la frigider sa se intareasca.

Glazura Ciocolata se rupe bucatele se adauga frisca lichida, apoi pe baie de aburi pana se topeste ciocolata, nu trebuie sa atinga punctul de fierbere. Se scoate prajitura de la frigider si se toarna glazura deasupra, cu ajutorul unei furculite formam niste valuri, dam la rece pana se intareste glazura, apoi cu ajutorul unui cutit cu lama lata si trecut prin apa fierbinte se portioneaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Valurile Dunarii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert prajitura Valurile Dunarii

Postat de Criss

Desert prajitura Valurile Dunarii

Blat : Untul topit 1 minut la microunde se mixeaza cu zaharul, coaja de lamaie, vanilia si ouale intregi pana se fac basicute. Se adauga faina si praful de copt. Se toarna 2/3 din compozitie...

Citeste continuarea

Desert prajitura Valurile Dunarii cu mere

Postat de diana_k

Desert prajitura Valurile Dunarii cu mere

Blat:  Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, apoi uleiul si la urma faina cernuta impreuna cu praful de copt. Trei sferturi de compozitie se toarna in tava, restul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 11.05.2018, 07:20
buna buna
la 11.05.2018, 07:23
la marele fix ai adus prajitura.....mai am o gura de cafea si fug la munca...,
la 11.05.2018, 07:24
observi ca a disparut un val,da? ... Eu am fost!
la 11.05.2018, 08:39
delicioasa
la 11.05.2018, 09:00
Imi place mult prajitura asta!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking