Desert rulada cu ciocolata

Postat de timea in Prajituri
6 Oct 2014 | 72297 vizualizari
Desert rulada cu ciocolata

O rulada frumoasa si gustoasa, ideala pentru o duminica in familie sau cand se anunta musafiri. Cu siguranta toata lumea o sa fie incantata de acest desert ciocolatos.

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 2-3 linguri de zahar
  • 100 gr ciocolata Milka cu stafide si alune
  • 100 gr ciocolata simpla 40% cacao
  • Glazura:
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri lapte

Mod de preparare

Crema: Intr-un vas amestecam smantana pentru frisca cu zaharul si punem pe foc, amestecand din cand in cand in vas pana fierbe.

Luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta bucatele, amestecand pana se topeste. Lasam 10-15 minute sa ajunga la temperatura camerei, apoi tinem vasul la frigider pana pregatim blatul pentru rulada. 

Blat: Mixam albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam 2-3 minute pe treapta cea mai ridicata. 

Adaugam galbenusurile mixand in continuare, iar la final incorporam faina amestecata cu praful de copt, folosind o spatula si facand miscari rotative, usoare, pentru a nu se lasa spuma.

Turnam compozitia in tava mare de la cuptor, tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade, timp de 20-25 minute. Scoatem din cuptor si asezam rulada (cu hartie cu tot) intr-un prosop de bucatarie curat si umed. Rulam cu grija si lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, desfacem rulada din prosop si indepartam foaia de copt.  

Scoatem crema din frigider si o mixam pana devine spumoasa.

Intindem crema pe toata suprafata blatului, apoi rulam.

Rulada o pastram in prosopul umed la frigider timp de aprox 30 de minute.

Pentru glazura, topim ciocolata impreuna cu untul si laptele pe baie de aburi.

Ungem rulada cu glazura si nivelam.

Dam din nou la rece minim o ora inainte de a felia si a servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (36)
Retete similare

Desert rulada cu crema de ricotta si ciocolata

Postat de mirela0911

Desert rulada cu crema de ricotta si ciocolata

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand si se mixeaza bine pana devine o spuma densa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna...

Citeste continuarea

Desert rulada cu ciocolata si cafea

Postat de rocsi_1612

Desert rulada cu ciocolata si cafea

Blatul: Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul si mixati pana se formeaza o bezea ferma. Incorporati galbenuruile, uleiul si cafeaua. Cerneti faina cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.10.2014, 20:26
la 06.10.2014, 20:26
la 06.10.2014, 20:30
delicioasa!
la 06.10.2014, 20:32
e perfecta
la 06.10.2014, 20:32

Vezi toate comentariile (36)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking