Desert tarta cu cirese si crema cu ciocolata alba

Postat de Pungasa_Rogue in Prajituri
1 Iul 2020 | 2595 vizualizari
Desert tarta cu cirese si crema cu ciocolata alba

Un desert relativ usor de facut, delicios. 

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • 120 g zahar
  • 8 g zahar vanilinat
  • 50 g unt topit
  • esenta de vanilie
  • 150 g faina
  • 5 g praf de copt
  • Diametru tava: 28 cm
  • Strat de cirese:
  • 500 g cirese fara samburi
  • 100 g zahar
  • Sirop:
  • 100 g zahar
  • 200 ml apa
  • Crema:
  • 200 g ciocolata alba
  • 400 ml frisca lichida indulcita
  • Pentru decor:
  • cirese
  • roinita
  • ciocolata cu lapte
  • ciocolata neagra

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilinat pana cand devin ca o bezea.

Se adauga galbenusurile, untul topit si esenta de vanilie si se omogenizeaza.

Se incorporeaza faina (se adauga treptat) si praful de copt, amestecand usor, de jos in sus, cu o spatula din silicon.

Aluatul se toarna intr-o tava pentru tarte unsa cu ulei si se introduce la cuptor pana cand trece de testul scobitorii. Se lasa sa se raceasca.

Intre timp, ciresele fara samburi se fierb cu zaharul pana cand scade zeama lasata de acestea. Se lasa sa se raceasca.

Se pregateste siropul. Se caramelizeaza zaharul, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot caramelul. Se lasa sa se raceasca.

Pentru crema, se topeste ciocolata in 200 ml frisca lichida, se lasa sa se raceasca, apoi se introduce la frigider pentru a se raci si mai bine.

Dupa aceea, se mixeaza restul de frisca si se amesteca cu frisca cu ciocolata.

Blatul se asaza pe un platou si se insiropeaza. Se intind ciresele, apoi se decoreaza tarta cu crema, cirese, roinita si ciocolata taiata cu un decojitor de legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu cirese si crema cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Reteta de cremsnit cu blat de nuca la mijloc

Postat de Constelatialeu

Reteta de cremsnit cu blat de nuca la mijloc

Iata cum se prepara Reteta de cremsnit cu blat de nuca la mijloc Foi din aluat foitaj : Am lasat la dezghetat aluatul, apoi am intins prima foaie si am asezat-o in tava tapetata cu hartie de...

Citeste continuarea

Gogosile bunicii

Postat de RuxyRux

Gogosile bunicii

Faina se cerne. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, o lingura de zahar si uleiul( cei 50 ml)si se lasa la dospit 15 minute la loc cald. Se amesteca apoi ouale cu faina, zaharul, praful de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.07.2020, 13:32
Ce frumoasă este...!
la 01.07.2020, 13:39
la 01.07.2020, 15:32
Ce bine arata!
la 01.07.2020, 15:40
la 01.07.2020, 17:31
Arata grozav!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking