Desert tiramisu reteta cu dulceata de dovleac si jeleu de cafea

Postat de panacris in Dulciuri
12 Mar 2017 | 1425 vizualizari
Desert tiramisu reteta cu dulceata de dovleac si jeleu de cafea

Plecand de la Tiramisu reţetă originală, iata un răspuns la o provocare a generat un desert fin și inovativ, cel puțin pentru mine. Spor și poftă bună! 

Ingrediente

  • cca. 100 g cafea boabe 
  • 250 g mascarpone 
  • 100 g zahăr pudră 
  • 1 gălbenuș ou 
  • cca. 100 g dulceață de dovleac a la Panacris (https://www.bucataras.ro/retete/dulceata-de-dovleac-38107.html)
  • 9 bucăți pișcoturi 
  • 1 plic tort gelle Dr Oetker 
  • 3 linguri zahăr tos 
  • cca. 2 linguri miez de nucă aromat cu scorțișoară 

Mod de preparare

Tiramisu reţetă originală

Din cele 100 g de cafea boabe, se păstrează cca. 5-6  boabe ptr decor, apoi restul se macină fin. Se face o cafea tare pentru însiroparea pișcoturilor și  jeleul de cafea.

Brânza mascarpone se amestecă energic cu zahărul pudră și gălbenușul de ou, până se onține o cremă omogenă.

În 250 ml de cafea rece, se adaugă 3 linguri de zahăr tos și tort gelle-ul, se pune la foc și se lasă la fiert până ce clocotește și se obține un jeleu transparent.

Pișcoturile se trec prin cafeaua rece, apoi se așază pe fundul unui pahar mai mare, se adaugă crema de mascarpone, dulceața de dovleac, din nou pișcoturi însiropate, cremă, dulceață și iar, pișcoturi. Se presară miezul de nucă, câteva boabe de cafea și jeleu de cafea ;)

Se dă la rece cca. 60 minute, apoi se savurează cu drag;)

Spor și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tiramisu reteta cu dulceata de dovleac si jeleu de cafea" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Tarta cu fructe de toamna

Postat de Pungasa_Rogue

Tarta cu fructe de toamna

Umplutura: Gutuile, perele si merele curatate de coaja si seminte se spala si se dau pe razatoarea mare a robotului de bucatarie. Se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se calesc pana...

Citeste continuarea

Prajitura cu ciocolata tiramisu

Postat de Constelatialeu

Prajitura cu ciocolata tiramisu

Blat : Separam albusurile de galbenusuri .Albusurile cu un praf de sare le mixam pana obtinem o spuma tare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul,adaugam galbenusurile,omogenizam.La...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 12.03.2017, 19:19
Yummmm, ce combinatie! Ma tenteaza jeleul de cafea
la 12.03.2017, 19:24
Mulțumesc Merișor Ideea cu jeleu mi-a venit pe parcurs adică în timp ce construiam rețeta ) eu așa sunt, pornesc de la un obiectiv și la final, totul se transformă ) numai seamnă cu începutul ))
la 12.03.2017, 19:26
Interesant si cred ca si delicios!
la 12.03.2017, 19:27
Foarte bine arata si cat de aromat poate sa fie!
la 12.03.2017, 19:35
Cefrumos arata si ce bine suna...

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking