Desert tort cu crema de ciocolata, banane si zmeura

Postat de mirela0911 in Torturi
20 Apr 2020 | 684 vizualizari
Desert tort cu crema de ciocolata, banane si zmeura

Facusem blatul pentru tort si inca nu stiam exact cum il voi umple. Stiam ca am un mascarpone si voiam sa-l folosesc. Cand sa-l iau din frigider .... niema. :D A venit Larissa si mi-a zis ca ea vrea tort cu ciocolata si banane. Ok, asa facem! Dar am mai plusat cu niste zmeura, ca tot aveam la congelator. Si a iesit acest tort delicios.

Ingrediente

Pt. blat:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 g faina
  • 1 lgt praf de copt

Pt. sirop:

  • 250 ml apa
  • 2-3 lg zahar (sau dupa gust)
  • coaja rasa de lamaie

Pt. crema:

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 50 g ciocolata cu lapte
  • 350 ml frisca lichida
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 2 banane
  • zmeura congelata

Pt. decor:

  • zmeura, afine
  • iepurasi de ciocolata
  • ou de ciocolata
  • bombonele colorate
  • nuca de cocos verde

Mod de preparare

Blatul: In bolul mixerului se pun oaule, praful de sare si zaharul. Se mixeaza pana ce ouale isi tripleaza volumul si devine o compozitie cremoasa. Se adauga faina amestecata cu praful de copt in 2 reprize si se amesteca cu o spatula.

Se toarna compozitia intr-o tava cu diametrul de 23 cm, tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru primele 10 minute, apoi se reduce focul la 180 de grade si se lasa pentru inca 20-25 de minute. Se face testul cu scobitoarea. Se scoate din cuptor, se lasa 5 minute sa se racoreasca in tava apoi se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit bine de tot. Se taie apoi in 3 parti egale.

Siropul: Se pune intr-un ibric apa cu zaharul sa dea un clocot apoi se adauga coaja rasa de lamaie. Se lasa la racit.

Crema: Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucati si se adauga frisca lichida. Se transfera pe foc mic si se lasa pana se topeste de tot ciocolata si devine compozitia omogeniza, amestecand bine. Se lasa la racit cel putin o ora. Se adauga esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o crema pufoasa, aerata. Nu se mixeaza foarte mult, altfel se va intari prea tare. Se imparte in 3 parti.

Asamblare tort: Pe un platou se asaza primul blat. Se insiropeaza. Se unge cu o parte din crema iar deasupra se asaza banane taiate rondele. Se pune al doilea blat, se insiropeaza si se unge cu a doua parte din crema. Se asaza peste crema jumatati de zmeura iar deasupra se pune ultimul blat insiropat. Cu restul de crema se unge tortul, pe mijloc se pune oul de ciocolata cu nuca de cocos verde in jurul lui, ca un cuib, se asaza iepurasii de ciocolata, bombonele colorate iar pe margine se pun alternativ zmeura si afine.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de ciocolata, banane si zmeura" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Tort cu visine, crema de ciocolata si nuca pralinata cu ness

Postat de rocsi_1612

Tort cu visine, crema de ciocolata si nuca pralinata cu ness

Incepem cu  crema: Toata ciocolata o rupem bucatele si o punem intr-un bol de inox sau de yena. Turnam frisca lichida peste ciocolata, punem bolul pe baie de aburi. Amestecam usor pana...

Citeste continuarea

Tort cu cafea si brandy

Postat de timea

Tort cu cafea si brandy

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si zaharul vanilat alternand cu apa. Mixam pana obtinem o spuma tare apoi adaugam galbenusurile mixand dupa fiecare. La final incorporam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.04.2020, 12:18
Cât de bun trebuie să fie...!
la 20.04.2020, 13:00
Yami, yam!
la 20.04.2020, 13:02
Bun!
la 20.04.2020, 13:36
la 20.04.2020, 14:17
Minunat!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking