Desert tort cu crema de cirese si nuca de cocos

Postat de sufletista in Torturi
22 Ian 2021 | 276 vizualizari
Desert tort cu crema de cirese si nuca de cocos

Retete festive de iarna

Ingrediente

  • Blat
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 6 linguri apa
  • 6 linguri ulei
  • 13 linguri faina cu varf
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • praf de sare
  • coaja de lamaie
  • Crema de cocos
  • 200 g mascarpone
  • 400 ml frisca
  • 100 g nuca de cocos
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri zahar pudra
  • 200 g ananas
  • Crema de cirese
  • 400 ml frisca
  • 200 ml smantana 35%grasime
  • 2 linguri zahar pudra
  • 100 ml sirop de cirese
  • 200 g cirese fara samnburi
  • Decor
  • 100 g ciocolata
  • 50 ml frisca
  • fructe

Mod de preparare

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si densa.

Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul si apa,mixam pana ce se omogenizeaza.

Cernem faina cu praful de copt,adaugam esenta,coaja rasa,amestecam cu o paleta cu miscari de jos in sus pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca dupa care vom taia in 4 felii.

Crema de cocos-Intr-un bol punem laptele cu nuca de cocos la hidratat(cel putin 1 ora)

Mixam mascarponele cu zaharul pudra pana ce se omogenizeaza,adaugam frisca mixata,mixam pana ce se omogenizeaza.

Stoarcem bine nuca de cocos(eu am lasat sa se scurga intr-o sita dupa am strans cu mana)

Mixam cateva secunde cat se omogenizeaza.

Crema de cirese-mixam smantana cu zaharul pana ce isi dubleaza volumul,adaugam frisca lichida si mixam pana ce devine o crema pufoasa.

Adaugam treptat sirop de cirese pana obtinem culoarea care o dorim.

Ansamblare-pe un platou asezam prima foaie de blat-insiropam(eu am insiropat cu compot de ananas)adaugam 1/2 crema de cocos,bucati de ananas-a 2 foaie de blat-1/2-insiropam- crema de cirese-ciresele fara samburi-a 3 felie de blat-insiropam -crema de nuca de cocos-ananas bucati-a 4 felie de blat-insiropam -imbracam tortul cu crema de cirese ramasa

Dam la rece 1 ora inainte sa il decoram cu ciocolata topita si cu fructe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de cirese si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Desert tort Alba ca Zapada - Reteta nr. 500

Postat de RODIMUR

Desert tort Alba ca Zapada - Reteta nr. 500

Se fac mai întâi foile, care vor fi coapte pe fundul unei tăvi rotunde, sau al unei cratițe. Se amestecă/mixează bine zahărul cu: ouăle, vanilia, bicarbonatul stins în...

Citeste continuarea

Desert tort cu fructe de sezon

Postat de mirela0911

Desert tort cu fructe de sezon

Blatul: Albusurile se bat cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si se mixeaza bine pana se obtine o spuma tare. Separat, se amesteca faina, nuca de cocos si praful de copt. Se toarna...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.01.2021, 20:24
Ce frumusel!
la 22.01.2021, 20:39
Tare frumos si sigur a fost si bun!
la 22.01.2021, 20:46
la 22.01.2021, 20:54
la 22.01.2021, 21:47
Ce fain...!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking