Ingrediente
- Ingrediente blat:
- 200g unt
- 150g zahăr
- 150g făină
- 3 linguri cacao
- 1 linguriță praf de copt
- esență de rom
- Ingrediente asamblare:
- înghețată
- 100g ciocolată
- 50ml ulei
- Ingrediente sirop:
- 200g zahăr
- 100ml apă
- 2 linguri miere
- 2 linguri cacao
Mod de preparare
Blat: Punem untul la topit. Adăugăm apoi zahărul și lăsăm pe foc mic până când acesta se topește. Oprim focul, punem făina, cacaua, praful de copt și romul.Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsăm la cuptorul preîncălzit pentru aprox. 30 de minute. Peste blatul răcit întindem înghețata topită puțin. Dacă o scoatem din congelator înainte va fi mai ușor de întins. Separat, tocăm ciocolata și o punem la topit împreună cu uleiul, în cuptorul cu microunde. După aprox. fiecare 5 secunde, scoate vasul și amestecă ciocolata. Repeți acești pași până când ciocolata s-a topit complet. Lași la cuptor 5 secunde, scoți, amesteci bine, iar lași la cuptor 5 secunde, etc. Este important să o verifici cât mai des, pentru că se arde foarte repede. Turnăm glazura de ciocolată peste tort și îl lăsăm la congelator câteva ore.
Sirop: Siropul îl vom turna doar la servire, pe fiecare felie de tort.
Așadar, punem într-un vas cu fund dublu zahărul și apa și lăsăm pe foc încă 3-4 minute din momentul în care începe să facă spume. Adăugăm mierea și cacaua și oprim focul. Omogenizăm ingredientele și lăsăm la răcit complet. Punem apoi siropul la congelator câteva ore, până când devine mai gros. Poți apoi să păstrezi siropul în frigider.
Pentru momentul servirii, trebuie să lași la temperatura camerei tortul pentru câteva minute (ca să îl poți porționa) și apoi să îl tai cu un cuțit umezit cu apă. Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu inghetata" nu uita sa-i faci un review. |
