Ingrediente
- aluat vafe:
- 2 oua de gaina
- un praf de sare
- 80 gr zahar brut
- condimente scortisoara, cuisoare
- 100 ml cafea tare neindulcita
- 100 gr faina de grau
- 1/2 lgta bicarbonat de sodiu
- 2 lg cacao
- crema:
- 100 gr mascarpone
- 100 gr smantana maturata
- 2 lg zahar pudra
- 50 ml amaretto
- pudra cacao
- sos de ciocolata (optional)
Mod de preparare
Pregatiti o cafea tare, (eu nu am pus zahar). Daca doriti, o puteti indulci. Se lasa la racit. Separat, intr-un vas, se mixeaza ouale, un praf de sare si zaharul. Cand devin cremoase, se adauga cafeaua si condimentele, amestecand continuu. In compozitia lichida, se adauga faina, cacaua si bicarbonatul. Se omogenizeaza si se pune deoparte.
Aparatul Waffle Maker DuraCeramic se conecteaza la o sursa de curent. Cand semnalul luminos indica ok-ul, se pune din compozitie si se coc vafele. In cazul acestor vafe, se tin mai mult la copt. Odata coapte, se scot pe un gratar de bucatarie si se lasa la temperat. In alt vas, se mixeaza spuma smantana, se adauga zaharul, branza mascarpone si amaretto. Se omogenizeaza. Odata temperate vafele, se umplu cu crema de mascarpone si se pudreaza cu cacao. Optional, se pot garnisi si cu sos de ciocolata. Se servesc cu mare pofta alaturi de o cafea sau un capuccino. Sa va fie de folos! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert vafe Tiramisu" nu uita sa-i faci un review. |
)))))))
