DoboșPostat de CulinaryRainbow in Torturi  Se spun multe despre Doboș și n-am să vă mai relatez clasicele povești despre acesta, însă vă pot spune că după rețeta 100% originală, probabil, nu-l vom prepara niciodată. Eu știu rețeta de la bunicul meu care la rândul lui a învățat-o de la un ucenic de-al lui Jósef Dobos, cel care a conceput-o în 1885. Dat fiind faptul că rețeta a fost ținută secretă, fiind foarte controversată și în zilele noastre, este posibil ca și el să fi păstrat mici trucuri ale preparării acestul extraordinar desert. 1. Pentru această rețetă NU se folosește mixerul, decât telul spirală (nu cel pentru amestecuri ușoare) și lingura de lemn (curată, nefolosită decât pentru preparate dulci). 2. Eu am tăvi speciale, cu margini, pentru foile de Doboș, făcute demult, însă puteți să le coaceți și pe fundul tăvii. Inapoi la reteta |
Comentarii (46)
la 18.12.2013, 15:21
deliciu....la favorite cu el
deliciu....la favorite cu el
la 18.12.2013, 15:42
Mulțumesc frumos!
Mulțumesc frumos!
la 18.12.2013, 18:58
la 18.12.2013, 21:03
am salvat si eu reteta..nu stiu cand ma voi incumeta sa l fac dar e bine pus la pastrare
am salvat si eu reteta..nu stiu cand ma voi incumeta sa l fac dar e bine pus la pastrare
la 18.12.2013, 21:49
la 19.12.2013, 20:09
la 20.12.2013, 10:17
la 02.01.2014, 21:59
pozele sunt adorabile, mare bucurie sa le impartasesticu noi!! cred ca tortul este o minune, imi fac curaj sa il incerc. Raluca
pozele sunt adorabile, mare bucurie sa le impartasesticu noi!! cred ca tortul este o minune, imi fac curaj sa il incerc. Raluca
la 02.01.2014, 22:08
Baftă, Raluca! Îți stau la dispoziție pentru întrebări.
Baftă, Raluca! Îți stau la dispoziție pentru întrebări.
la 08.01.2014, 08:35
la 08.01.2014, 09:56
la 15.01.2014, 07:52
Am sa " fur" reteta asta, mi se pare exceptionala! Doar ca ...va trebui sa fac 100 sa-mi iasa asa glazura!
Am sa " fur" reteta asta, mi se pare exceptionala! Doar ca ...va trebui sa fac 100 sa-mi iasa asa glazura!
la 15.01.2014, 08:22
Delicios!
Delicios!
la 15.01.2014, 12:28
Dana, totul ține de zahăr. Și nu mă refer neapărat la calitate pt că am cumpărat zahăr scump, care când am început să-l caramelizez s-a înnegrit efectiv. Și nu l-am uitat pe foc, nici nu l-am lăsat prea mult... Baftă!
Dana, totul ține de zahăr. Și nu mă refer neapărat la calitate pt că am cumpărat zahăr scump, care când am început să-l caramelizez s-a înnegrit efectiv. Și nu l-am uitat pe foc, nici nu l-am lăsat prea mult... Baftă!
la 14.05.2014, 13:14
delicios
delicios
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
