Dor de copilarie - Flori cu parfait de limette

Postat de klausenburger in Prajituri
19 Iul 2009 | 8498 vizualizari

Trecand prin biblioteca mare din o parte a casei, ochii mi-au cazut pe o carte. O carte care mi-a marcat copilaria. Am adorat-o. Am citit-o pana aproape am rupt-o si mi-a ascuns-o mama. Era cartea pe care o citeam inevitabil in prima zi de vacanta! Credeam ca o sa-mi poarte noroc si o sa-mi aduca o vacanta plina de aventuri, intocmai cum era cea a personajelor din ea. Si azi, ochii mi s-au incrucisat cu titlul cartii din nou chiar daca nu mai e prima zi de vacanta: "Ciresarii" de Costantin Chirita. Nu stiu ce faceati voi cand erati mici, dar eu una nu ratam nici un pom mai ales cand florile erau toate deschise anuntand rod bogat sau cand poamele abia formate se iteau de dupa frunze. Imi placeau corcodusele, merele, perele, ciresele mici, neformate, acre. Le mancam si florile pentru ca asa mi se parea ca as fi mai "ciresar". Si azi as mai trai aventura prin pesterile Romaniei cum o faceau copii din carte, as mai descoperi comori de daci si sabii de romani, dar intre timp am plecat sa reconstruiesc povestea dulce a aventurii, de astadata in bucatarie. O fi, sau n-o fi floare de cires?

Ingrediente

  • 4 foi de placinta, sau strudel
  • 3 oua
  • 50 gr amidon
  • 300 ml lapte
  • 300 ml frisca
  • 150 gr zahar
  • 3 limette
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 50 gr unt sau margarina topita si racita pentru uns foile

Mod de preparare

1. Intindeti foile suprapuse cate 2 si taiati-le in patrade de 15x15 cm, Luati cate o foaie taiata astfel si asezati-o intr-o tava de briose. Ungeti foaia cu putin unt sau margarina topita cu o pensula de bucatarie si asezati a doua foaie. Pudrati cu zahar pudra si coaceti pentru 5-10 minute in cuptorul bine incins, la foc mic.
2. Intr-o cratita amestecati galbenusurile cu zaharul, adaugati laptele si amidonul si fierbeti la foc mic pana cand obtineti o budinca destul de consistenta. Lasati sa se raceasca putin si adaugati zeama de la 2 limette si albusurile spuma. La final, adaugati si frisca batuta. Puneti la congelator pentru minim 4 ore. Amestecati din cand in cand crema pentru a fi mai pufoasa.
3. Puneti un glob de inghetata in florile facute din foile de placinta, decorati cu coacaze, zmeura sau capsuni, pudrati cu zahar si daca va place, stropiti cu ciocolata topita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dor de copilarie - Flori cu parfait de limette" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

Chec de biscuiti cu ciocolata

Postat de RuxyRux

Chec de biscuiti cu ciocolata

Din aceasta cantitate ies doua checuri. Eu am avut o forma mai mica de silicon si una mai mare normala. Formele de chec se vor tapeta cu folie de prospetime. 1. Punem laptele( 400 ml din...

Citeste continuarea

Macarons

Postat de Bianca20

Macarons

   Migdalele macinate se amesteca cu cacaoa si cele 150 g. zahar pudra. Albusurile se mixeaza spuma cu praful de sare. Se adauga 2 lg. zahar pudra si se mixeaza pana au consistenta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.07.2009, 19:35
Suuuper de tot arata! felicitari! Iar introducerea
la 19.07.2009, 21:22
multumesc mult Oana... e nemaipomenit desertul asta si merge si pentru copii cu sensibilitati la inghetata pentru ca daca-l lasi putin la temperatura camerei se transforma intr-un mousse tare gustos
la 19.07.2009, 21:56
Ah, cred ca vom face un concurs, dor de copilarie ... in care sa postam retete ale mincarurilor delicioase pe care bunicile (mamaicile) ni le faceau
la 19.07.2009, 23:48
hehe! super... ma bucur sa aduc inspiratie pentru ca si voi ma inspirati

ma inscriu deja la concurs
la 22.07.2009, 09:51
Arata super floricelele

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or