Dovlecei umpluti

Postat de AlexTeacher in Mancaruri cu carne
2 Iul 2015 | 6642 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am gandit ca daca tot au aparut dovleceii si sunt si ieftini sa pregatesc ceva gustos cu ei. M-am abatut putin de la umpluturile clasice de dovlecei, pentru ca asta-mi e stilul. Sper sa fie si pe gustul vostru ! Enjoy dragilor!

Vezi si reteta video pentru "Dovlecei umpluti"

Ingrediente

- Dovlecei – 3 bucati (drepti)
- Carnaciori de Plescoi subtiri (sau afumati) – 4 buc
- Cascaval – 200 g
- Smantana de gatit – 100 ml
- Oua – 2 buc
- Ceapa rosie – 2 buc
- Ardei gras rosu – ½ buc
- Ardei gras galben – ½ buc
- Ardei gras verde – ½ buc
- Chives – 15 bete
- Rosii – 1,2 kg
- Zahar brun – ¼ lingurita
- Apa fierbinte – 200 ml
- Sare (daca este cazul) – dupa gust
- Piper negru macinat – dupa gust

Mod de preparare

Taiati dovleceii pe lungime si scobiti-le miezul cu o lingura;
Asezonati-i cu putina sare si dupa cca 15 min tapetati-i cu cateva servetele pentru a putea absorbi apa care se va ridica la suprafata;
Intepati-i apoi cu o furculita sau cu un cutit din loc in loc;
Tocati jumatate din cantitatea de miez si adaugati-o intr-un castron;
Taiati carnaciorii rondele mici si adaugati-i si pe acestia in castron;
Tocati cepele si ardeii cuburi mici si adaugati-le si pe-acestea in castron;
Amestecati smantana de gatit cu ouale si puneti-le deasupra;
Amestecati bine toata compozitia si umpleti dovleceii;
Puneti putin ulei de masline deasupra;
Blanchati rosiile in apa fiarta si curatati-le coaja;
Blendati-le intr-un blender;
Adaugati zahar brun peste rosiile blendate, pentru a le reduce din aciditate;
Intr-o tava adanca (si nu foarte mare) adaugati bulionul si apa;
Puneti dovleceii in tava si introduceti-i in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C;
Dupa cca 30 min ar trebui sa fie gata, cand dovlecelul este moale;
Radeti cascavalul si adaugati-l si pe-acesta deasupra;
Mutati cuptorul pe 210 grade, si puneti tava pe raftul de sus pentru cateva minute, pana se gratineaza;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Dovlecei umpluti

Ingrediente

Mod de preparare

Dovlecei umpluti cu de toate

Dovlecei umpluti cu branza

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA