Dovlecei umpluti

Postat de AlexTeacher in Mancaruri cu carne
2 Iul 2015 | 8620 vizualizari

M-am gandit ca daca tot au aparut dovleceii si sunt si ieftini sa pregatesc ceva gustos cu ei. M-am abatut putin de la umpluturile clasice de dovlecei, pentru ca asta-mi e stilul. Sper sa fie si pe gustul vostru ! Enjoy dragilor!

Vezi si reteta video pentru "Dovlecei umpluti"

Ingrediente

- Dovlecei – 3 bucati (drepti)
- Carnaciori de Plescoi subtiri (sau afumati) – 4 buc
- Cascaval – 200 g
- Smantana de gatit – 100 ml
- Oua – 2 buc
- Ceapa rosie – 2 buc
- Ardei gras rosu – ½ buc
- Ardei gras galben – ½ buc
- Ardei gras verde – ½ buc
- Chives – 15 bete
- Rosii – 1,2 kg
- Zahar brun – ¼ lingurita
- Apa fierbinte – 200 ml
- Sare (daca este cazul) – dupa gust
- Piper negru macinat – dupa gust

Mod de preparare

Taiati dovleceii pe lungime si scobiti-le miezul cu o lingura;
Asezonati-i cu putina sare si dupa cca 15 min tapetati-i cu cateva servetele pentru a putea absorbi apa care se va ridica la suprafata;
Intepati-i apoi cu o furculita sau cu un cutit din loc in loc;
Tocati jumatate din cantitatea de miez si adaugati-o intr-un castron;
Taiati carnaciorii rondele mici si adaugati-i si pe acestia in castron;
Tocati cepele si ardeii cuburi mici si adaugati-le si pe-acestea in castron;
Amestecati smantana de gatit cu ouale si puneti-le deasupra;
Amestecati bine toata compozitia si umpleti dovleceii;
Puneti putin ulei de masline deasupra;
Blanchati rosiile in apa fiarta si curatati-le coaja;
Blendati-le intr-un blender;
Adaugati zahar brun peste rosiile blendate, pentru a le reduce din aciditate;
Intr-o tava adanca (si nu foarte mare) adaugati bulionul si apa;
Puneti dovleceii in tava si introduceti-i in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C;
Dupa cca 30 min ar trebui sa fie gata, cand dovlecelul este moale;
Radeti cascavalul si adaugati-l si pe-acesta deasupra;
Mutati cuptorul pe 210 grade, si puneti tava pe raftul de sus pentru cateva minute, pana se gratineaza;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Dovlecei umpluti

Ingrediente

Mod de preparare

Dovlecei umpluți, la cuptor - Rețeta ușoară și gustoasă

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

Compact Classic

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA