Drob de miel

Postat de Bucataras in Oaie
1 Mai 2009 | 8438 vizualizari
Drob de miel

Reteta prezentata de Fuchs in Bucataria pentru toti.

Ingrediente

  • 1,5 kg organe de miel (ficat, rinichi, splina, plamini, inima)
  • 3 leg ceapa verde
  • 2 leg usturoi verde
  • 4 leg marar
  • 3 leg patrunjel
  • 4 oua crude
  • 6 oua fierte
  • prapur de miel
  • sare
  • piper
  • 60 gr Fuchs condiment pentru drob

Mod de preparare

Se curata organele de pielite, se taie bucati si tineti-le 30 de minute in apa rece. Apoi puneti carnea la fiert in 4 litri de apa si o lingura rasa de sare. Cind apa incepe sa fiarba, spumuiti de cite ori e cazul. Fierbeti organele la foc mic circa 30 de minute.

Curatati verdeata, spalati-o si treceti-o prin masina de tocat impreuna cu organele de miel, dupa ce acestea s-au mai racit.

Puneti intr-un castron mai mare amestecul de organe si verdeturi tocate, adaugati 4 oua batute si condimentati cu Fuchs, sare si piper daca mai trebuie. Omogenizati bine compozitia pina obtineti o pasta densa.

Ungeti o tava cu ulei, spalati prapurele in apa rece, scurgeti-l bine si intindeti-l in tava, astfel incit marginile lui sa depaseasca laturile tavii.

Puneti tocatura in tava, introduceti si cele 6 oua fierte (curatate :) ), uniformizati si acoperiti tocatura cu prapurele.

Ungeti drobul cu ulei si puneti tava in cuptorul incins. Coaceti la foc potrivit circa 50 de minute sau pina se rumeneste frumos deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)
Retete similare

Drob din organe de miel cu piept de pui

Postat de katty

Drob din organe de miel cu piept de pui

Curatam organele de pielite si resturi si le taiem in bucati mai mici. Punem la foc o oala cu apa, adaugam putina sare si cand fierbe punem pe rand pieptul de pui, apoi organele de miel. Le...

Citeste continuarea

Miel umplut cu drob la cuptor

Postat de rocsi_1612

Miel umplut cu drob la cuptor

Organele de miel le spalati, le puneti la fiert intr-o oala cu apa, boabe de piper si foile de dafin. Cand sunt fierte, le scurgeti bine de apa, le lasati sa se racoreasca. Le tocati marunt cu un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.01.2011, 11:00
la 19.01.2011, 11:00
dupa reteta asta fac si eu drobul, am revista
la 07.02.2013, 14:28
la 05.05.2013, 14:21
pofta buna
la 05.05.2013, 14:31
intrebarea este cu ce ? cu Drob? ,poate salata verde sau salata de rosii cu putina ceapa, sau eventual Checeap?.

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking