Dulceata de castraveti cu menta si lamaie

Postat de panacris in Conserve
10 Aug 2019 | 715 vizualizari
Dulceata de castraveti cu menta si lamaie

Că suntem în plin sezon și piețele sunt invadate de castraveți vă propun o dulceață neobișnuită, pe care merită să o încercați și savurați, alături de brânzeturi!   P.S. Se pot folosi castraveți de orice dimensiuni chiar și castraveți bătrâni, adăugând coajă sau bucățele de lămâie, portocală, grapefruit sau coacăze roșii, după gustul fiecăruia.

Ingrediente

  • Castraveți proaspeți 1000 g,
  • Mentă 3-4 fire,
  • Zahăr tos 600 g,
  • Lămâi 2 bucăți,
  • Zahăr vanilinat 1 plic,
  • Apă cca. 600 ml

Mod de preparare

Castraveții se curăță de coajă și taie în jumătăți, apoi se îndepărtează semințele și se taie în cubulețe.

Într-o cratiță cu fundul dublu se pun cubulețele de castraveți, zahărul, zahărul vanilinat, menta, coaja și zeama lămâilor.

Se amestecă ușor toate ingredientele până ce se înglobează și se lasă peste noapte sau cel puțin 3 ore la odihnă.

A doua zi se adaugă apa, apoi se pune cratița pe foc, la foc tare până ce începe să fiarbă, amestecându-se continuu, apoi se lasă la fiert la foc la până ce se obține consistența dorită pentru dulceață.

Dulceața obținută se toarnă în borcane mici, sterilizate, se închid ermetic și se lasă la dunst cald (într-un vas încăpător, învelite în prosoape groase de bucătărie) până a doua zi.

Dulceața se păstrează în loc răcoros, iar după deschiderea borcanului e recomandabil, dacă nu s-a consumat în întregime să se păstreze la frigider.

 

Spor și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de castraveti cu menta si lamaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Ardei copti pentru iarna

Postat de MotanLaOale

Ardei copti pentru iarna

Ardeii se coc pe tabla intorcandu-i pana se  coc uniform pe toate partile. Eu am folosit si o tigaie teflonata la care mi s-a rupt manerul. Este foarte buna pentru copt in ea. Cand sunt...

Citeste continuarea

Dovlecei la borcan pentru iarna

Postat de merisor67

Dovlecei la borcan pentru iarna

Curățăm dovleceii de coajă și semințe și îi tocăm în cuburi. Punem un vas cu apă pe foc, iar când incepe să fiarbă, adăugăm o lingură de sare și amestecăm...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 10.08.2019, 17:38
ma omori cu combinatiile astea
Dar asa cum am fost surprinsa de compotul de dovlecei, tot asa cred ca dulceata ta chiar e delicioasa!
la 10.08.2019, 18:05
Exact Ina Chiar la asta m-am gandit dupa ce am dat Ok ptr publicare ) O sa probez si eu reteta ta de compot de dovlecie, dar poate o degsutam la voi mai intai
la 10.08.2019, 18:25
Asa, asa! )
la 10.08.2019, 18:29
buna buna
la 10.08.2019, 19:07

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking