E prima data cand fac asa ceva, mi-am zis ..de ce nu, sigur e buna si dulceata de catina, macar ca medicament naturist...se cunosc bine beneficiite catinei sau ginsengul romanesc, nu stau eu acum sa descriu beneficiile catinei...exista o multitudine de tratate care arata beneficiile, eu doar va prezint varianta mea de dulce catinos....pot sa descriu gustul ca unul dulceag-acrisor-amarui.....
Ingrediente
Mod de preparareMai intai se aduna catina, se stie ca nu-i un lucru usor, avand in vedere ca e tare tepoasa domna catina. Dupa ce am adunat bobita cu bobita o spalam sub jet de apa sa inlaturam impuritatile. Intr-o cratita punem zaharul si apa si o lasam sa clocoteasca de cateva ori, pana incepe sa faca perlute mici. Apoi adaugam catina spalata si o fierbem la foc mic pana incep bobitele sa devine sticloase ( musai s a le lasam sa devina sticloase altfel sunt extrem de acre ) siropul devine usor caramelizat de aici gustul cu o tenta de amarui, dar un amarui placut . Dupa ce au devenit sticloase bobitele se trage de pe foc cratita si se toarna dulceata in borcanele spalate si sterilizate ( eu spal bine borcanele, apoi incing bine cuptorul, sting focul si bag borcanele sa se usuce) se caapcesc si se acopera cu un prosop pana a doua zi cand se depoziteaza in camara. Cu siguranta o sa o folosesc ca pe un medicament, o lingurita dimineata pe stomacul gol... 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de catina" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de anuta
Se prepara blatul mixand albusurile cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intareste. Galbenusurile se freaca cu uleiul pana se leaga, apoi se incorporeaza in albusurile tari, se...
Citeste continuareaPostat de Julie
Fructele de catina se spala si se amesteca cu apa, 2 linguri cu zahar si praful de gelfix. Se pun la fiert. Cand incepe sa fiarba se adauga restul cantitatii de zahar, zeama...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
