Dulceata de piersici cu vanilie, whisky si apa de flori de portocal

Postat de ancutsa in Dulceata / Gem
16 Iul 2020 | 512 vizualizari

Anul acesta am vrut să experimentez dulceața de piersici în combinație cu diverse mirodenii și arome: vanilie, whisky și apă de flori de portocal. Am pregătit-o special pentru acest tort de vară și a ieșit o bunătate. Are o aromă deosebită, e ca și când te-ai bucura de un apus de soare de vară. Retete de vara

Ingrediente

  • 600 g piersici (fără pielițe și sâmburi),
  • 250 g zahăr tos,
  • 2 linguri zahăr brun Demerara,
  • 4 linguri whisky,
  • Un vârf de linguriță pudră de vanilie Bourbon,
  • 1 linguriță apă de flori de portocal,
  • 100 ml apă

Mod de preparare

  

Se spală piersicile, se curăță de pieliță și li se scot sâmburii. Se taie cubulețe.

Se pun într-un castron și se adaugă zahărul tos, whisky, vanilia, zahărul Demerara și apa de flori de portocal. Se lasă așa la infuzat aprox 1 h, cât să-și lase ele sucul și să se îmbine toate aromele.

Se pun la fiert într-o cratiță, împreună cu apa. Se fierb pe foc mic, până se leagă, amestecând des și îndepărtând  spuma formată.

Când dulceața este legată (un strop din sirop pus pe o farfurie trebuie să nu curgă, ci să alunece ca o mărgea), se dă de pe foc, se lasă la răcorit și se toarnă în borcan.

Fiind în cantitate mică, a fost gata în aprox 15-20 de minute (din momentul în care a început să fiarbă).

 

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/07/dulceata-de-piersici-cu-vanilie-whisky.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de piersici cu vanilie, whisky si apa de flori de portocal" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Dulceata de zmeura -varianta 2

Postat de Constelatialeu

Dulceata de zmeura -varianta 2

Primul pas, cel mai placut zic eu, este acela de a culege zmeura, m-am simtit ca ursoaica la zmeura( desi sunt leoaica conform zodiei) :)))) Am cules zmeura dimineata pe racoare, am umplut o...

Citeste continuarea

Dulceata de mure

Postat de merisor67

Dulceata de mure

Murele le-am spalat in cateva ape sa se scuture bine de impuritati, apoi le-am lasat la scurs intr-o sita. Intr-un vas am pus zaharul si apa, am amestecat bine si l-am pus sa fiarba bine la foc...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.07.2020, 17:31
la 16.07.2020, 17:47
Câte arome...!
la 16.07.2020, 18:15
la 16.07.2020, 18:57
Woow, ce combinatie!
la 16.07.2020, 19:12
Buna!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking