Dulceata si gem de capsuni

Postat de luminita20_2006 in Dulceata / Gem
16 Iun 2011 | 3937 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

5 kg capsuni
5 kg zahar
4 lamai

Mod de preparare

Cantitatea de capsuni este cea care am folosit-o eu, ideea e ca atunci cand faceti sa puneti 1 la 1 .

Capsunile se spala se rup coditele si se pun intr-un vas in care va fierbe, apoi punem zaharul .

Se lasa asa pana cand se topeste tot zaharul. Dupa ce s-a dizolvat se pun la fiert la foc mic si se adauga zeama de la lamaie.La fiert se strange spuma.

Pentru dulceata se fierb in trei reprize de cate 5-7 min. Se fierb 5-7 min se lasa sa se raceasca apoi iar fierb si tot asa. Se face proba pe o farfurie se lasa sa se raceasca un pic si apoi se picura; daca stopii de dulceata raman ca roua( nu se imprastie) e gata. Se pune dulceata in borcane curate, se capseaza bine.

Pentru gem. Se lasa sa fiarba mai mult in functie de capsuni, la mine au fiert ~ 1h si 15min; am facut proba pe o farfurie am luat un pic din gem si am lasat sa se raceasca. Daca e bine legata si groasa e gata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata si gem de capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Dulceata si gem de capsuni

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulada cu frisca, gem de capsuni si confetti

Tort din rulada cu capsuni

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Storcator de fructe si legume profesional CS600 tambur cadou

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA