Empanadas cu cartofi, sunca si porumb

Postat de daniastefania in Aperitive / Garnituri
19 Sep 2015 | 2585 vizualizari
Empanadas cu cartofi, sunca si porumb

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 2 cani lapte
  • 5 cani faina
  • 20 gr drojdie proaspata
  • 3 linguri untura
  • Sare

Pentru umplutura:

  • 4 cartofi medii
  • 100 gr sunca taraneasca
  • 100 gr porumb din conserva
  • 2 lingurite mustar
  • 2 linguri smantana
  • Sare

Mod de preparare

Prima data vom pregati aluatul. Dizolvam drojdia in laptele caldut

 Adaugam faina, sare si untura. Amestecam totul bine si framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Punem aluatul intr-un vas si il acoperim cu un prosop de bucatarie. Lasam sa dospeasca pana isi dubleaza volumul. Cat timp dospeste aluatul, pregatim umplutura. Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Sunca o taiem cubulete. Prajim cartofii in ulei, iar cand sunt gata ii scoatem si in acelasi ulei prajim sunca, pana se rumeneste. O scoatem apoi peste cartofi. Adaugam in vasul cu cartofi si sunca, porumbul scurs, sare dupa gust, mustarul si smantana. Amestecam totul bine. Dupa ce a dospit aluatul il intindem intr-un dreptunghi de 0,5 cm grosime. Cu un pahar decupam discuri. (44) Pe jumatate din discuri asezam umplutura si acoperim cu cealalta jumatate de discuri. Presam bine marginea sa se lipeasca bine cele doua discuri de aluat. Punem empanadas in tava tapetata cu hartie de copt si lasam sa mai dospeasca 15 minute. Dam apoi tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C pana se rumenesc frumos. Sunt fragede si se topesc in gura chiar si a doua zi. Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Empanadas cu cartofi, sunca si porumb" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
Retete similare

Taci si inghite ardelenesc

Postat de CameliaComan

Taci si inghite ardelenesc

Pentru inceput taiem carnaciorii in bucati potrivite si ii prajim intr-o tigaie incinsa. Nu avem nevoie de ulei deoarece isi vor lasa carnaciorii grasimea. Lasam la foc potrivit pana se rumenesc...

Citeste continuarea

Gratin de cus-cus, cu carne tocata si legume

Postat de merisor67

Gratin de cus-cus, cu carne tocata si legume

Punem apa la fiert cu putina sare, iar cand incepe sa fiarba adaugam cus-cusul. Il lasam sa fiarba pana cand absoarbe toata apa, apoi il dam la rece. Curatam si tocam marunt, legumele....

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.09.2015, 20:55
Bun bun!
la 19.09.2015, 21:19
la 19.09.2015, 21:53
la 19.09.2015, 22:36
Multumesc!
la 20.09.2015, 19:28
Bune!

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking