Ingrediente
- 3 pastai de vanilie (eu am gasit bio la plafar)
- 1 cana de vodca (cea mai buna e Absolut pentru ca in timpul rafinarii nu sunt incluse derivate de origine animala)
- un borcan cu capac etans
- 3 luni de asteptat :D
Mod de preparare
Despica pastaile de vanilie in doua. Taie pastaile in jumatati si pune-le in borcan. Pune vodca peste, astfel incat sa le acopere. Astupa bine borcanul si pune-l in camara sau un dulap mai nefolosit, la intuneric. Lasa 3 luni la macerat. Din cand in cand agita amestecul.
Dupa 3 luni amestecul va avea o culoare de chihlimbar si aroma de vanilie. Strecoara esenta si peste pastaile ramase mai pune o tura de vodca. O sa vedem peste alte 3 luni daca si a2a tura e la fel de aromata ca prima.
Poti face si zahar vanilat, ca sa nu-l mai folosesti pe cel din comert care e aromat cu vanilina, un produs 100% chimic. E foarte usor. Cumperi o pastaie de vanilie, o tai bucati mici, o pui in zahar, amesteci bine si dupa 2-3 saptamani folosesti zaharul aromat. Completezi mereu cu zahar, astfel incat sa ai mereu borcanul plin.
sursa
Daca ti-a placut reteta noastra "Esenta de vanilie facuta in casa" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
glumeam
