Ingrediente
- frunze proaspete de mentă ( cat de multe, pentru ca extractul sa fie cat mai concentrat )
- 275 ml alcool de 96 % concentratie alcoolica
- recipient de sticla, cu capac
Mod de preparare
Spalam bine frunzele de menta, dupa ce am indepartat tulpina. LPunem frunzele la zvantat sau le presam cu un prosop curat, apoi le indesam intr-un recipient de sticla si daugam alcoolul, apasand cu o lingura pentru scoaterea bulelor de aer. Alcoolul trebuie sa acopere in totalitate frunzele de menta. Inchidem sticluta și o lasam la soare cca. 2 săptămâni, timp in care alcoolul devine verde, iar frunzele albicioase, casante.
Strecuram extractul si-l vom pastra in sticluta inchisa ermetic.
Il putem folosi pentru aromatizarea deserturilor sau a bauturilor ( cateva picaturi in tuica fiarta, fac minuni :X :)) )
Daca ti-a placut reteta noastra "Extract de menta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
