Ingrediente
- -500 g fasole alba
- -4 cepe
- -2 buc.usturoi
- -sare dupa gust
- -boia de ardei
- -boabe de piper
- -2 foi de dafin
- -ulei
Mod de preparare
Fasolea se pune de seara pana dimineata la inmuiat. Apoi se fierbe, se arunca apa. Se repeta operatiunea de 3 ori, astfel fasolea nu mai baloneaza. Dupa ce se arunca si a treia apa, se pune apa curata, se adauga sare, cateva boabe de piper pe care ulterior le vom scoate, 2 foi de dafin si un catel de usturoi. Se fierbe pana se inmoaie fasolea, apoi se pune intr-o strecuratoare sa se scurga. O cana de apa in care a fiert fasolea se pastreaza.
Se zdrobeste fasolea cu ajutorul mixerului vertical, se adauga cate putin din apa in care a fiert, 2-3 linguri ulei, usturoi , sare dupa gust. Cele 4 cepe se taie solzisori si se calesc in ulei. Se adauga boia de ardei peste ceapa. Se serveste fasolea cu ceapa calita si optional cu carnati. Eu prefer fara. :) Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
Nu ma declar fan fasole 
, dar o data pe an se poate manca. 
