Nu stiu daca o sa fiti si voi de acord, dar mie mi se pare ca fasolea batuta cu ceapa caramelizata, asa... e cea mai buna mancare de post. Astazi am facut o portie, nu neaparat ca e vineri, dar pentru ca imi place mult combinatia asta. Am servit-o cu paine de casa si mergeau si niste muraturi, cred :)))) Pentru aceasta Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post, ai nevoie de cateva ingrediente: fasole uscata, usturoi, ceapa, bulion, condimente.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post: Cu o seara inainte, am pus fasolea la hidratat in apa cu 1 lgta bicarbonat de sodiu. A doua zi, am scurs apa si am pus alta curata. Am adaugat iar 1 lgta bicarbonat de sodiu si am pus la fiert. Dupa ce a dat intr-un clocot, am scurs iar apa (cu atentie din cauza aburului) si am pus alta curata. Am adaugat sare si am pus la fiert, pana cand boabele de fasole erau bine fierte si patrunse. Am strecurat apa de la fasole. Intr-un blender, am pus fasolea, cativa catei de usturoi, putina apa, sare si putin ulei. Am pasat bine pana cand am obtinut o pasta cremoasa. Separat, am curatat ceapa si 2-3 catei de usturoi, le-am tocat cubulete si le-am pus la calit intr-o tigaie cu ulei de masline. Am adaugat sare si am lasat sa se rumeneasca usor. Am adaugat putin apa astfel ca ceapa sa se caramelizeze usor si nu sa se arda. Am adaugat bulionul diluat, am potrivit gustul cu sare, piper si fulgi de ardei iute. Am lasat pe foc sa scada cat sa iasa rumenita ceapa, dar si cremoasa, cu putin sos. Peste fasolea batuta asezata intr-un platou, am intins ceapa calita. Am servit o lingura generoasa pusa pe un colt de paine calda. Divina! La fel de gustoasa este si varianta de Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata, numai buna de savurat alaturi de niste Muraturi taranesti sau cu Pepene rosu murat. Sa va fie de folos! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (4)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de merisor67
Separam palariile ciupercilor de cozi si indepartam pelicula de deasupra palariilor. Este optional a indeparta pelicula de deasupra, dar eu prefer sa o elimin. Spalam ciupercile si le lasam...
Citeste continuareaPostat de rhapsody
1. Bagam separat ceapa, morcovul si ardeiul copt in robot sau le dam prin masina de tocat. 2. Punem toate ingredientele intr-un vas incapator si amestecam bine. 3. Preincalzim cuptorul la...
Citeste continuarea
Imi place!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
