Fasole boabe cu jambon si piept afumat- la vas roman

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
29 Ian 2018 | 4330 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O domnisoara m-a intrebat ce sa-i prepare iubitului ca sa-i placa si sa o aprecieze. Raspunsul il gasiti ilustrat si explicat mai jos :D Dragostea trece prin stomac. Fa-i barbatului o fasole boabe buna cu afumatura si este cel mai fericit.

Ingrediente

1,5 kg jambon proaspat de porc
500 gr piept de porc afumat
500 gr fasole alba boabe
300 gr rosii [ congelate
100 gr ulei
1 lingurita boia rosie dulce
3 carnaciori
3 cepe
3 tije telina
3 linguri pasta rosii
3 ardei Kapia copti [ eu am avut din congelator]
1 telina mica
1 lingurita cimbru uscat
sare
piper

Mod de preparare

Jambonul si pieptul afumat se spala bine.
Spalati si boabele de fasole.
Puneti carnurile si fasolea la fiert. Dupa ce dau in clocot 15 minute, aruncati apa.
Puneti din nou la fiert obligatoriu cu apa calda. Fierbeti 45 minute. Sarati usor.
Spalati si curatati legumele.
Tocati cuburi ceapa si telina.
Taiati marunt ardeii kapia.
Feliati tijele de telina.
Taiati marunt rosiile.
Rasturnati fasolea cu zeama in vasul roman.
Asezati printre fasole jambonul, carnaciorii [ erau doar cativa in frigider, asa ca i-am folosit ] si pieptul de porc feliat.
Caliti in ulei, intr-o tigaie, ceapa, ardeiii si telina.
Cand ceapa devine sticloasa, adaugati boiaua, rosiile si pasta de rosii.
Adaugati o cana de apa si omogenizati amestecul.
Turnati in vasul roman amestecul din tigaie.
Condimentati cu piper si cimbru uscat si maruntit.
Puneti capacul pe vasul roman si dati la cuptor la 180 grade C, timp de o ora.
Verificati din cand in cand daca nu s-a evaporat tot lichidul. Daca este nevoie, completati cu apa.
La sfarsit, gustati si sarati/ piparati daca este nevoie.
La servire, pentru aspect, adaugati ceapa verde sau patrunjel verde pe deasupra.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe cu jambon si piept afumat- la vas roman" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (34)

Fasole boabe cu jambon si piept afumat- la vas roman

Ingrediente

Mod de preparare

Cartofi taranesti

Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Tava cu gratar

Comentarii

Vezi toate comentariile (34)

COMENTEAZA