Fasole cu carnaciori proaspeti la tigaie

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
15 Feb 2020 | 5058 vizualizari

Cand am vazut acei carnaciori Mereguez, proaspeti, mi-au aprins imaginatia culinara si apetitul. Odata ajunsa acasa, m-am dezumflat :D .Carnaciorii contineau si oaie. Scria mare si frumos. Doar eu ma gandeam cum o sa-i devorez. Nu-i nimic. O sa-i prepar ceva sotului. Am pus fasole boabe la fiert pentru o ciorba. Carnaciorii m-am gandit sa-i prepar in stilul lui Jamie Oliver si sa pun langa naut sau cus-cus cu multe legume. Cum sotul deja parca masina si ajungea la cina, a trebuit sa improvizez. Si uite asa am ,,mesterit "' aceasta gustoasa tigaie cu carnati si fasole. A fost atat de buna aceasta mancare incat nu ma puteam opri din mancat. Noroc ca nu am facut multa! Iahnia sa se ascunda in fata ei !!!!

Ingrediente

500 gr fasole boabe
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
300 gr carnati proaspeti Merguez
100 ml ulei floarea soarelui
2 cepe rosii
2 linguri cu varf pasta kapia cu telina-productie proprie
1 lingura oregano uscat maruntit
1/2 lingurita piper macinat
2 linguri praz verde maruntit

Mod de preparare

Fasolea se spala bine din doua -trei ape si se pune cu bicarbonatul si multa apa la fiert.
Lasati sa fiarba 10 minute din momentul in care clocoteste .
Scurgeti fasolea de lichid , adaugati apa fierbinte , sare si continuati fierberea .
Aceasta operatiune are urmatorul scop : Inmuierea rapida a cojii fasolei Si Injumatatirea timpului de fierbere .
In acelasi timp fascolea va fi mult mai usor de digerat .
Ceapa rosie se taie marunt si se pune la sotat impreuna cu pasta de ardei .
Introduceti carnaciorii si-i prajiti usor .
Cu o furculita intepati carnaciorii ca s-asi elibereze aroma .
Se pune fasolea boabe , oregano si apa cat sa acopere putin compozitia din tigaie .
Lasati sa fiarba la foc mic 10 minute cat sa se omogenizeze gusturile . Piparati .
Gustati si sarati daca mai este nevoie .
Pentru prospetime ,presarati la servire ,, ceva "' verde: praz, patrunjel au ceapa verde .
Scoateti langa fasolea cu carnaciori , muratura preferata .

Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu carnaciori proaspeti la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (14)

Fasole cu carnaciori proaspeti la tigaie

Ingrediente

Mod de preparare

Chiftele din naut sau Falafel

Spanac cu smantana

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Aparat de vidare VS2190X

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA